منوعات
غرقان بصوص الشوكولاتة.. طريقة عمل المولتن كيك بأسرار المحلات وبالمكونات الاصلية والطعم تحفة
طريقة عمل المولتن كيك بالشوكولاتة اللذيذ في المنزل بسهولة بمكونات اقتصادية ونتيجة ممتازة ناجحة من أول تجربة، نعرض لك تفاصيل واسرار المحلات المتخصصة في تحضيره وعليك التنفيذ لوصفة مميزة تنال على اعجاب الجميع بالتأكيد وسوف تحضيرها كثيرا لأنها توفر كثيرا عن إمكانية الشراء من الخارج، فقط كل ما عليك القيام بهذه التجربة المميزة هو توفير مقادير الوصفة وتنفيذ خطواتها.
مكونات عمل المولتن كيك بالشوكولاتة
مقادير عمل المولتن كيك
- بيضتين
- كوب سكر ناعم
- 4 ملاعق كاكاو بودرة
- كوب زيت
- كوب حليب
- كوب دقيق
- ملعقة طعام بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
طريقة عمل المولتن كيك
- اولاً وقبل أي شئ قومي بتسخين الفرن على درجة 180، كما يجب أن تكون المقادير بحرارة الغرفة.
- باستخدام المضرب الكهربائي قومي بخفق بيضتين مع كوب سكر ناعم حتى يذوب السكر.
- بعد ذلك قومي بإضافة أربع ملاعق من الكاكاو البودرة وأخفقي مرة أخرى حتى تجانس المكونات معاً.
- ثم اضيفي كوب من الزيت وكوب من الحليب للخليط السابق مع استمرار الخلط بشكل تدريجي حتى تتجانس المكونات.
- بعد ذلك ضعي الدقيق وملعقة البيكنج بودر ونصف ملعقة بيكنج صودا في وعاء وقلبيها جيداً.
- ثم ضعي إليهم خليط الشوكولاتة وحركي بالمضرب اليدوي.
- نرش القالب بالزيت والدقيق ونضع الخليط وندخله الفرن لمدة ٤٠-٤٥ دقيقة.
- ثم نخرجها لتبرد وتقدم مع تزينها بصوص الشوكولاتة.
مقادير عمل صوص الشوكولاتة
- ٥ ملاعق كبيرة كاكاو خام
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة بحرارة الغرفة
- ٢ ملعقة كبيرة لبن بودرة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ١/٢ كوب سكر ناعم
- ١/٤ كوب ماء
خطوات عمل صوص الشوكولاتة:
- في إناء مناسب نضع جميع المكونات ونرفعها على النار.
- مع التقليب المستمر حتي يصبح قوامه سميك وناعم.
- ثم نرفعه من على النار ونتركه يبرد.
