منوعات
«هتدوب في بوقك».. طريقة تحضير بسبوسه محلات الحلويات بالشربات والمكسرات
تعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقية التي يفضل الكثير تناولها مع كوب من الشاي في الصباح أو بين الوجبات كوجبة سريعة وهي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والكثير منا يقوم بشرائها جاهزة من المحلات، ويمكنك الآن عملها في البيت بكل سهولة وبكمية كبيرة بتكلفة بسيطة من خلال إتباع السطور التالية.
طريقة عمل البسبوسة بالشربات والمكسرات
يمكنك الآن تحضير ألذ وأخف بسبوسة ممكن تتناولينها في حياتك بأكملها من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 2 كوب دقيق سميد.
- كوب جوز هند.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب حليب.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- مكسرات مجروشة حسب الرغبة.
- اللوز أو البندق.
مكونات الشربات:
- 2 كوب سكر.
- كوب ونصف ماء.
- ملعقة كبيرة ماء زهر.
- عصير نصف ليمونة.
طريقة التحضير
- أولا نقوم بتحضير الشربات من خلال وضع السكر والماء في قدر ويرفع على النار حتى الغليان ثم نخفض النار.
- ويترك لمدة 7 دقائق ثم يضاف عليه ماء الزهر ويترك جانبا.
- والأن نقوم بتحضير البسبوسة عن طريق وضع دقيق السميد في بولة.
- ونضيف عليه البيكنج بودر وجوز الهند وفي الخلاط الكهربائي نضع السكر مع البيض والفانيليا وأيضا الحليب.
- ونخفق المكونات على سرعة متوسطة لعدة دقائق حتى تتجانس المكونات ثم نصب هذا الخليط على السميد.
- ونقلب مع بعض لحين الحصول على قوام شبه متماسك ثم تصب في صينية مدهونة بالزيت أو السمنة.
- ونقوم بوضع المكسرات على الوجه سواء كانت مجروشة أو صحيحة مع الضغط عليها لكي تتماسك في العجينة.
- ندخلها فرن ساخن مسبقا حتى تنضج وتحمر وعندما تخرج نصب الشربات البارد عليها ونتركها حتى تهدأ.
- ثم نقطع البسبوسة إلى مربعات متساوية في الحجم وتوضع في أطباق التقديم وتقدم مع كوب من الشاي وبالهنا والشفا.
