ازاي تعملي بسكويت اللوتس في المنزل وأطعم من الجاهز
اشتهر منذ فترة كبيرة بسكويت اللوتس، وهو واحداً من أنواع البسكويت الذي أصبح يتم استخدامه في العديد من الأطعمة والحلويات، ويتميز بكونه أحد الإضافات التي يتم إضافتها إلى بعض الحلويات والأطعمة، مثل الأيس كريم، الكريب الحلو، الأرز باللبن، الكاسترد، والعديد من الحلويات الأخرى، وغالباً ما يتم صنع بسكوت اللوتس من بعض الخامات المتوفرة في العديد من المنازل، ويمكن تحضيره في المنزل في خطوات بسيطة وسهلة، دون أي عناء.
كما أنه بفضل تحضير بسكويت اللوتس في المنزل، فهو يكون ذات قيمة غذائية أعلى، وفوائده تكون مضمونة، خاصةً على صحة أطفالنا، وتختلف الطريقة في التحضير من شخص لآخر، لكنها في الأخر يكون صناعة منزلية، ويتكون بسكوت اللوتس في العادة من طبقتين من العجين، ويتم صنعه باستخدام الدقيق والزبدة، وبعض الإضافات الأخرى التي سنتعرف عليها.
مقادير بسكويت اللوتس
- عدد 1 كوب من الزبدة الطرية.
- عدد 1 كوب من السكر الأبيض.
- عدد 1 بيضة.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- عدد 2 كوب دقيق أبيض.
- عدد نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- عدد 1 كوب من صوص اللوتس
- رشة ملح بشكل اختياري.
طريقة عمل بسكويت اللوتس
- في وعاء من البلاستيك قومي بخفق كوب الزبدة مع كوب السكر.
- قومي بإضافة الفانيليا والبيض، مع استمرار التقليب والخفق.
- قومي بخلط الدقيق الأبيض مع البيكنج باودر في وعاء بلاستيكي آخر.
- بالتدريج قومي بإضافة مخفوق الزبدة والسكر معاً.
- قومي بخلط ما سبق جيداً حتى الحصول على قوام متجانس.
- قومي بوضع العجينة في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة واحدة حتى تتماسك.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- قومي بفرد العجين على سطح مستوي ويكون مرشوش بالدقيق الأبيض.
- استخدمي أدوات تشكيل العجين لصنع أشكال مبهرة من البسكويت.
- قومي بوضع صوص اللوتش وغلفي العجينة مرة أخرى بيدك.
- قومي بوضع قطع البسكويت على صينية الفرن.
- أتركي البسكويت في الفرن لمدة لا تقل عن 10 دقائق، أو حتى تمام النضج.
يمكن تناول بسكويت اللوتس في العديد من الوجبات الحوة، مثل الرز باللبن، البليلة، كنوع من أنواع التزيين، ويمكن تناوله مع كوب من الشاي الساخن سواء في الصباح الباكر، أو في منتصف اليوم كوجبة خفيفة.
