طعم جبار وفي ثواني هتعمليها.. طريقة عمل شوربة البطاطس الخضراء بأفضل مذاق لأروع الأطباق الجانبية
طريقة عمل شوربة البطاطس الخضراء، نتعرض في فصل الشتاء إلى تشكيلة واسعة من الأطعمة اللذيذة التي تشعرنا بالدفء والاحتضان، ومن بين تلك الأطعمة اللذيذة والمغذية تأتي شوربة البطاطس الخضراء، إنها تعتبر وجبة مميزة للغاية لقدرتها على تعزيز الهضم وتحسين قدرتنا على امتصاص الفوائد الصحية للمكونات، بالإضافة إلى القيمة الغذائية العالية لهذه الشوربة بفضل المكونات المميزة التي تدخل في تحضيرها، حيث تستطيع السبانخ أن تعزز التغذية وتزيد الفوائد الغذائية بشكل ملحوظ، إن شوربة البطاطس الخضراء تعطينا إحساسًا بالشبع وتعزز طاقتنا ونشاطنا.
طريقة عمل شوربة البطاطس الخضراء
تتمتع البطاطس بفوائد صحية عديدة، فهي تُعَد من أهم مصادر الكربوهيدرات الصحية وتحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تساهم في تعزيز عملية الهضم وصحة الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى ذلك، فإن البطاطس تعزز جهاز المناعة بفاعلية، ومن ناحية أخرى، تتمتع السبانخ بفوائد مميزة أيضًا، وهي تعد من أهم أنواع الورقيات التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية.
طريقة تحضير شوربة البطاطس الخضراء
تتكون الأطباق من مجموعة من العناصر الشهية والمغذية، حيث جاءت على النحو التالي.
- فالأول والأهم نحتاج إلى واحدة من البطاطس المقطعة إلى قطع صغيرة وسميكة.
- ثم احضار بمعلقتين من زيت الزيتون العضوي الطازج.
- ثم ننقلب إلى البصل المفروم الناعم ونضيفه إلى القدر.
- ثم نقوم بإضافة الكرفس المهروس والثوم المفروم، لإضافة النكهة والنكهة العميقة.
- ثم نخلط جميع المكونات جيدًا حتى ينضج البصل ويصبح شفافًا.
- ثم نضيف مرقة الدجاج المغذية والحليب الطازج لتعطير الأطباق بمزيد من النكهة والغنى.
- وأخيرًا، يمكننا إضافة أوراق السبانخ الطازجة لإثراء الطبق بالفيتامينات والمعادن، حتى تعطينا الإثارة المذاقية المثالية التي تحتاجها الوجبة نقوم بإضافة الفلفل الأسود والملح بذكاء.
ما هي خطوات إعداد الشوربة الصحية
- في وعاء مناسب يُسخن زيت الزيتون على النار حتى يسخن جيدًا.
- ثم يتم وضع البطاطس فوق الزيت ويُحرك حتى يتغير لونها.
- يضاف الكرفس والثوم ويُقلب جيدًا لمدة 5 دقائق.
- بعد ذلك، يُضاف مرقة الدجاج والحليب إلى الوعاء ويُترك حتى يغلي قبل أن يُغطى.
- يترك الوعاء على نار هادئة لمدة 10 دقائق بعد الغليان.
- يجب أن يتم إضافة السبانخ المقطعة إلى الشوربة وتُترك لتنضج لمدة 10 دقائق أخرى.
- يُضع خليط الشوربة في الخلاط الكهربائي بعد أن يهدأ ويُخفق جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
- بينما أن يتم إعادة وضع الخليط في الوعاء ويرجع طهيه على النار لمدة دقيقتين ثم يُرفع.
- ثم يتم تقديمُ شوربة البطاطس الخضراء في طبق التقديم ويُزيَّن برشة من البقدونس أو النعناع وتُقدم ساخنة وفقًا للرغبة.
