منوعات
جددى أكلك واعمليها للعيال… طريقة عمل الدمعة السودانية باللحمة بسهولة
الدمعة السودانية من أشهر الأكلات السودانية المعروفة وسهلة التحضير، حيث يمكن ان تقومي بعملها بمكونات سهلة وبسيطة، وكذلك من الاكلات التي لا تأخذ وقت في التحضير لذلك يمكن ان تقومي بعملها وسوف تنال على اعجاب جميع الافراد، وكذلك يمكنك ان تقدميها في العزومات فهي طبق رئيسي ووجبه مشبعه يمكن الاعتماد عليها عند وجود افراد كثيره، لذلك وفرنا لكم طريقة عمل الدمعة السودانية باللحمة بكل سهولة مع توفير المكونات وطريقة التحضير لذلك تابعونا من خلال هذا المقال.
مقادير الدمعة السودانية باللحمة
عند عمل الدمعة السودانية باللحمه يجب عليك احضار المكونات التالية للحصول على طعم لذيذ:
- 6 من البصل المفروم.
- 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- ربع كوب من الزيت.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- ربع كيلو جرام من اللحم مقطع شرائح صغيرة.
- 3 أكواب ماء.
- 3 حبة طماطم مفرومة.
- قرن فلفل صغير مفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة هيل ناعم.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
طريقة الدمعة السودانية باللحمة
- ضيفي الزيت في وعاء على نار متوسطة، ثم قومي بإضافة البصل إليها.
- ومن ثم قومي بالتقليب ثم غطي الوعاء.
- ثم ضعي فوقهم الماء و غطيها حولي 10 دقائق حتى تتبخر بعض المياه.
- زودي الطماطم المفرومة وقلبيها معا.
- ثم ضعي قطع اللحم مع الفلفل و الملح والهيل و القرفة إلى إناء، وقلبي كافة المكونات مع بعض، ثم غطي القدر حوالي ثلاث دقائق.
- بعد ذلك قومي بإضافة صلصة الطماطم فوقهم وقلبي جيداً.
- يمكنك إضافة الماء المغلي إذا ثقل الخليط، لذلك يمكنك إضافة القليل من الماء المغلي.
- ثم اتركيها على نار متوسطة حتى تتاكدي من نضج اللحم، لمدة حوالي 15 دقيقة.
- وآخر خطوة ضعي الثوم و قلبيهم جيداً.
- بإمكانك تقديمها مع العصيدة والقراصة وبالهنا والشفا.
