منوعات
طريقة عمل عيش السرايا بالتوست بمقادير مظبوطة وطريقة سهلة على أصوله أحلى من المحلات
عيش السرايا يعتبر من أكثر ما تبحث عنه كل أم نظراً لأنه يتميز بأن له طعم مميز للغاية وهو أيضاً واحداً ضمن أبرز أنواع الحلويات الرمضانية والإقتصادية لأن طريقة تحضيره لن تكلفك الكثير من المقادير بل كل ما تحتاجين إليه هو مكونات بسيطة موجودة بالفعل في منزلك، ولهذا سوف نعرض لك الخطوات من الألف إلى الياء للحصول على عيش سرايا مميز في دقائق خلال سطور هذا المقال.
طريقة عمل عيش السرايا
لعمل عيش السرايا عليك القيام بتوفير بعض المكونات الأساسية والتي تأتي على النحو التالي:
المقادير:
- باكو توست.
- نصف كوب سكر.
- ثلاثة أكواب ماء.
- نصف ملعقة صغيرة من عصير ليمون.
- فانيليا.
- كوب سكر سنترفيش.
- نصف كوب ماء.
- نقط من عصير الليمون.
طريقة تحضير عيش السرايا
- في بداية الأمر يُجهز الشراب وذلك بإضافة السكر إلى الماء ويرفع على النار ويقلب حتى يذوب السكر تماما.
- يضاف عصير الليمون ويترك الشراب على النار كي يغلي لمدة ثلاث دقائق فقط ثم يرفع من على النار وتضاف إليه الفانيليا.
خطوات تحضير الكراميل
- يُرفع كوب السكر مع نصف كوب ماء على نار هادئة حتى يذوب السكر تماماً
- وتضاف نقط من عصير الليمون وتقلب حتى يصير لونها بنياً يميل إلى الحمرة تضاف إلى الشراب الساخن كي يتلون.
- تزال قشرة الخبز الخارجية وتُرص في صينية ويتم ملء الفراغات الموجودة بينها بالعيش تماماً.
- تُندي بالماء البارد تندية خفيفة جيداً وتُسقى بالشراب وترفع على نار هادئة مع التحريك المستمر.
- ويصب قليل من الشراب على قطع الخبز بالكمية التي يحتاج إليها لكي يتم النضج بالشكل المطلوب وتُجمل بالقشدة عند التقديم.
- كما يمكنك إضافة أي مكون آخر إلى الوجه كما يحلو لك للحصول على مذاق مميز يأخذك نحو السحب في لحظات.
