طريقة تحضير بسكويت اليانسون بمكونات سهلة وخطوات بسيطة

البسكويت هو نوع من الحلويات الغربية، وهو عجين يحلى بخلطه مثلا بالشوكولاتة أو السكر أو اليانسون أو العديد من المكونات، ويرغب في تناوله الجميع في العديد من الأوقات، بالإضافة إلى كونه يسهل تحضيرة في المنزل بكل سهولة وبمكونات اقتصادية متوفرة في كل مطبخك، والآن سوف نتعرف على طريقة تحضير بسكويت اليانسون.

مقادير بسكويت اليانسون

• 2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب سكر.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 كوب يانسون.
• 1/2 كوب زبدة طرية.
• 1/2 كوب سكر بني.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

• أولا سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح واليانسون.
• في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والسكر البني حتى يصبح الخليط كريميًا.
• أضيفي البيض والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات.
• أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة وقلبيه برفق حتى يتجانس.
• ضعي العجينة في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
• باستخدام سكين أو قطاعة بسكويت، قطعي العجينة إلى أشكال حسب الرغبة.
• اخبزي البسكويت لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبيًا من الأطراف.
• اتركي البسكويت يبرد تمامًا قبل تقديمه.
• يمكنك إضافة 1/4 كوب من المكسرات أو الفواكه المجففة إلى العجينة.
• للحصول على نكهة يانسون أكثر حدة، أضيفي 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق يانسون إضافي إلى العجينة.
• يمكنك تخزين البسكويت في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوعين.

مكونات تحضير بسكويت الكاكاو

•  كوب زبدة طرية.
• كوب سكر أبيض.
• كوب سكر بني.
• 2 بيضة كبيرة.
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• 2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب كاكاو غير محلى.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر الأبيض والسكر البني حتى يصبح الخليط كريميًا.
• أضيفي البيض والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات.
• في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم والملح.
• أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة وقلبيه برفق حتى يتجانس.
• ضعي العجينة في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
• باستخدام سكين أو قطاعة بسكويت، قطعي العجينة إلى أشكال حسب الرغبة.
• اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبيًا من الأطراف.
• اتركي البسكويت يبرد تمامًا قبل تقديمه.