أسعدي أسرتك بأجمل الحلويات.. الكوكيز بالشوكولاتة المقرمش الهش بخطوات بسيطة والطعم يجنن
يعتبر الكوكيز من اشهر وافضل الحلويات اللذيذة التي نالت شهرة كبيرة في الكثير من البلاد، يحب تناوله الكبار والصغار بشكل كبير، كما انه يعتبر من وجبات الإفطار الخفيفة والمميزة لذلك ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على كيفيه تحضير الكوكيز بالشوكولاتة بخطوات بسيطة ومكونات توجد في كل منزل، لذلك تتابعون الآن للتعرف على هذه الخطوات.
طريقة عمل الكوكيز في المنزل
بخطوات بسيطه جهزي الكوكيز اللذيذ المقرمش الهش، وسوف ينال إعجاب الجميع ويصبح مثل الجاهز بل افضل، وهذه الخطوات قد تتمثل في اتباع الآتي:
المقادير:
- 1/2 كوب زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة.
- 1/2 كوب سكر أبيض.
- 1/2 كوب سكر بني فاتح.
- 1 بيضة كبيرة في درجة حرارة الغرفة.
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
- 2 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 4 ملاعق من الكاكاو الخام.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة نشا الذرة.
- 1 1/2 كوب قطع شيكولاتة كرسبى.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير مناسب، اخفقي بداخله الزبدة والسكر الأبيض والسكر البني حتى يصبح القوام كريميًا، ويفضل استخدام المضرب الكهربائي.
- أضيفي البيضة والفانيليا وقلبي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- في وعاء منفصل آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح والنشا، والكاكاو الخام.
- تخلطي المكونات الجافة جيدًا حتى التجانس.
- ثم أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة وقلبي حتى تمتزج جيدًا.
- بعد ذلك أضيفي قطع الشوكولاتة وقلبي حتى تمتزج مرة أخرى جيدًا.
- كور العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم.
- ثم رصي الكرات في صينية فرن مبطنة بورق زبدة، مع مراعاة ترك مسافة بين كل كرة والأخرى.
- بعد ذلك سخني الفرن إلى 170 درجة مئوية.
- اخبزي الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- اتركي الكوكيز يبرد تمامًا قبل تقديمه.
في النهاية لقد تعرفنا على أفضل الوصفات البسيطة المميزة لعمل كوكيز الشوكولاتة المقرمش الرائع، مع ملاحظة إذا كنتي ترغبين في إضافة نكهة إضافية إلى الكوكيز، يمكنك إضافة 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة أو جوزة الطيب إلى العجينة، ويمكنك أيضًا استخدام قطع الشوكولاتة داكنة أو شوكولاتة بيضاء بدلًا من قطع الشوكولاتة الكرسبي، وذلك حسب الرغبة.
