منوعات
بأقل من ربع كيلو لحمة وفي عشر دقائق هتعملي أحلى كفته على الغداء لعيلتك
تسعى الامهات وربات البيوت دائما إلى التنوع في تقديم وجبة الغداء عن طريق التغيير في طرق الإعداد وطرق تقديم الطعام، ومع انشغال الأمهات خاصة لو كانت إمرأة عاملة فإنها بجانب رغبتها في تقديم طعام مختلف وله مذاق شهي ويُرضي الذوق الخاص بأفراد أسرتها ولها قيمة غذائية عالية فانها أيضا تبحث عن الوجبات السريعة والغير مكلفة، ومنها الكفتة والتي لها العديد من الطرق في الإعداد وطرق التقديم.
مكونات كفتة العشر دقائق
لتحضير كفتة العشر دقائق نحتاج المكونات التالية:
- ربع كيلو لحمة مفرومة
- ثلاثة بصلات متوسطه
- فلفل الوان
- حبتين طماطم
- ربع معلقة صغيرة ملح
- ربع معلقة صغيرة فلفل اسود
- ربع معلقة صغيرة كمون
- نصف معلقة كزبرة
- رشة جوزة الطيب
- معلقتين كبار بقسماط
طريقة تحضير الكفتة
لتحضير الكفتة الشهية نتبع الخطوات التالية:
- نبشر بصلة متوسطه ونعصرها جيدا من الماء
- في إناء نضع اللحمه المفرومة والبصل المبشورة والبهارات والملح والبقسماط
- نقلب اللحم المفرومة مع الإضافات السابقة ونعجن جيدا
- نبدا تشكيل الكفتة على شكل أصابع أو كور متوسطة الحجم
- في طاسة على نار متوسطة نضع معلقتين زيت ونضع الكفتة في الطاسة ونقلبها حتى تأخذ لون ذهبي
- نخرج الكفتة من الطاسة ونضعها في طبق آخر
- نقطع البصل والفلفل الالوان على شكل شرائح طويلة ونبشر الطماطم
- في نفس طاسة التي أعددنا بها الكفتة نضع البصل ونقلبه حتى يأخد لون ذهبي ثم نضيف الفلفل الألوان ونضيف البهارات المتمثلة في ملح وفلفل أسود وكمون وكزبرة ورشه جوز الطيب
- نترك الخليط حتى يمتزج ببعضه ونضيف الكفتة مره اخرى على الخليط
- نترك الكفته حتى تأخد من طعم الصوص لمده عشر دقائق
- تُقدم الكفتة مع الخبز أو المكرونة بالصلصة أو الأرز الأبيض والسلطة والطحينة.
