“اعمليها بكل سهولة في البيت “طريقة عمل البيتزا السائلة في المقلاة بكل سهولة ولا اروع من كده

تجتهد ربات البيوت الماهرات نحو معرفة أسرار و طريقة عمل البيتزا السائلة في المقلاة بطريقة ناجحة وهشة وطرية، حيث يعتمد نجاح الوصفة بشكل كامل على نجاح العجين، ومما لاشك فيه أن البيتزا بجميع النكهات هي من المعجنات المفضلة عند الكبار والصغار وتتهافت الأيدي عليها بمجرد إعدادها.

مقادير عمل البيتزا السائلة في المقلاة

في النقاط التالية نوضح مكونات عمل عجينة البيتزا السائلة الهشة الطرية بنسبة نجاح 100٪:

• كوب ونصف من الدقيق.
• كوب من الحليب كامل الدسم.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• بيضة متوسطة الحجم.
• رشة من ملح الطعام.
• رشة من زعتر.
• رشة من الفلفل الاسود المطحون.
• رشة من البصل البودرة والثوم البودرة.
• حبة طماطم مبشورة ناعم.
• ٢ ملعقة من معجون الطماطم.
• شرائح فلفل ألوان.
• ١٢٥ جرام من الجبنة الموتزاريلا.
• حلقات من الزيتون الأخضر والأسود.

طريقة عمل البيتزا السائلة في المقلاة

لضمان نجاح الوصفة من التجربة الأولى، عليكي اتباع الخطوات التالية:

• خفق البيضة جيدا في محضر الطعام.
• إضافة كمية اللبن ثم الزيت بالتدريج مع الاستمرار في الخفق.
• وضع الدقيق بالتدريج بعد التحقق من أنه منخول جيدا ويفضل وضعه على مرتين مع الاستمرار في الخفق.
• إضافة الملح والفلفل الأسود والزعتر.
• استمري في الخفق حتى تجانس المكونات وتصبح جميعها سائلة.
• في وعاء عميق يتم وضع الطماطم المبشورة مع معجون الطماطم ورشة من الملح والفلفل والزعتر وبصل بودر وثوم بودر.
• تقليب المكونات جيدا وتركها حتى تمام التسبيك.
• بعد ذلك، يتم تسخين الزيت في مقلاة مسطحة ثم فرد العجين السائل بها بشكل متناسق.
• بعد ثلاث دقائق يتم توزيع طبقة الصلصة باستخدام فرشة تزيين الحلويات.
• إضافة الحشوة المكونة من شرائح الزيتون والفلفل الألوان والجبن الموتزاريلا.
• غطي المقلاة بإحكام على درجة حرارة منخفضة.
• بعد عشر دقائق اختبري البيتزا للتحقق من النضج.