الكل هيطلبها منك تانى…طريقة الأرز مع قطع الدجاج على الطريقة الفلبينية والطعم خطير لا يقاوم

الأرز بالدجاج الفلبيني المعروف أيضًا باسم “أدوبو”، هو وجبة من أشهر الوجبات التقليدية في الفلبين، حيث يتميز بمذاقه الغني والمميز وسهولته في التحضير، ويعتبر من الأطباق المغذية للجسم وذلك بسبب احتوائه على قطع الدجاج وبعض الخضروات المفيدة للجسم ويمكن إضافة بعض المكسرات المشكلة إليه ليعطيه مذاق رائع، يعتبر الأرز بالدجاج الفلبيني من الوجبات المتكاملة وذلك بسبب احتوائها على النشويات والبروتينات والنكهات الفلبينية المميزة.

طريقة عمل الأرز بالدجاج الفلبيني 

الأرز بالدجاج الفلبيني من الوجبات المحببه لدى الكثير من الناس، ويمكن تناوله كوجبة رئيسية أو طبق جانبي.

المكونات 

1. قطع دجاج متوسطة الحجم.
2. كوب من الأرز.
3. طماطم.
4. فلفل أحمر.
5. فلفل أحمر حار.
6. بصله مفرومة.
7. زيت طعام.
8. ملح.
9. فلفل أسود.
10. بابريكا.
11. بازلاء.
12. نصف كوب عصير طماطم.

طريقة التحضير

• نحضر الطماطم ونغسلها جيداً ثم نقطعها إلى مكعبات صغيرة الحجم، ونغسل الفلفل ايضاً ونقطعه مكعبات صغيرة.
• في إناء عميق نضع الأرز ونغسله جيداً حتى نتخلص من النشأ ونصفيه جيداً من الماء.
• نحضر حلة ونضعها على النار ونضع بها زيت نباتي، ثم نضع بها البصل ونحمره حتى يتحول إلى اللون الذهبي، ثم نضع عليه عصير الطماطم والملح والفلفل الاسود والببريكا ونقلبهم ثم نتركه على نار هادئه لمدة 10 دقائق.
• ثم نضيف اليهم قطع الدجاج ونقلبهم ونتركهم على نار متوسطة لمدة خمس دقائق أو حتى تستوي الدجاج.
• بعد ذلك نضع الأرز والبازلاء كوبين من الماء ونضعها على نار هادئه ونتركها حتى تستوي جميع المكونات بشكل جيد.
• بعد أن يستوي الأرز والدجاج جيداً نضع الطماطم والفلفل المقطع مكعبات على الوجه، نغطي الحله لمدة 5 دقائق.
• بعد التأكد من تسوية جميع المكونات نضعه في أطباق التقديم وتزيينه بالفلفل الحار والبقدونس الأخضر ويقدم ساخنا وبالهنا والشفا.