“ولادك هياكلوا صوابعهم وراها” طريقة عمل كفتة داوود باشا علي أصولها بطريقة سهلة بطعم خطير

تقدم الكفتة بالكثير  من الوصفات البسيطة، ولكن اليوم سوف نقدم لكم كفتة داوود باشا الشهيرة اللذيذة التي تسعي ورائها الكثير من السيدات حتى يقومون بتحضيرها داخل منازلهم، وهي وجبة لذيذة ومحبوبة لدي الجميع، كما أنها لا تحتاج للكثير من الوقت ولا المجهود حتى تقدم وتتكون بمكونات بسيطة ومتوفرة لديك.

طريقة عمل كفتة داوود باشا

لمعرفة طريقة عمل كفتة داوود باشا اللذيذة فقط كل ما عليك اتباع الخطوات البسيطة التالية:

• كيلو من اللحمة المفرومة.
• حبة كبيرة من البصل.
• خمس ثمرات من الطماطم المفرومة.
• عدد خمسة من فصوص الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• عدد واحد من الفلفل الرومي.
• مكعب من الزبدة.
• زيت للقلي.
• صغيرة من بهارات الكفتة.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقتان من ملح الطعام.
• علبة من الصلصة.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• بقدونس مفروم للتزيين.

خطوات تحضير كفتة داوود باشا بشكل مميز

• قومي بإحضار الخلاط الكهربائي وضعي بداخلة اللحمة المفرومة، القرفة، ملعقة صغيرة من ملح الطعام وبهارات الكفتة وقلبيهم جيدًا.
• ثم قومي بتشكيل الخليط على شكل كرات متوسطة الحجم مثل حبة الخوخ.
• بعد ذلك قومي بتجهيز مقلاة ثم ضعي بها كمية مناسبة من الزيت.
• ثم ضعي كرات الكفتة بداخلها وقومي بتقليبها حتى تصل تمام النضج من الوجهين.
• ثم يتم وضع الكفتة على مناديل ورقية للقضاء علي الزيت الموجود بها.
• بعد ذلك ضعي مكعب الزبدة داخل مقلاة أخري حتي يصل لمرحلة الذوبان.
• ثم ضعي الفلفل بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة الحجم.
• بعد ذلك قومي بسكب الثوم والبصل المقطع إلى قطع صغيرة واخلطيهم حتى تظهر رائحته.
• ثم ضعي الطماطم المفرومة والصلصة واتركيها على النار مع التقليب المستمر  لمدة خمس دقائق.
• بعد ذلك ضيفي الكركم، الكزبرة الجافة، الكمون، ملعقة ملح الطعام، البابريكا وقلبيها مع صوص الكفتة.
• ثم  ضعي الكفتة داخل الصوص وامزجيها.
• ثم قومي بتركها  على النار لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
• قومي بتقديم كفتة داوود باشا داخل أطباق التقديم وضعي فوقها البقدونس المفروم للتزيين.