وجبة غدا شهية ” فطيرة إسفنجية باللحم المفروم” بأشهى طعم وطريقة سهلة

فطيرة إسفنجية باللحم المفروم هي وجبة غداء شهية ومغذية، تجمع بين الطعم الغني للحم المفروم والقوام الناعم والهش للفطيرة الإسفنجية، تعد هذه الفطيرة خيارًا رائعًا لتناول وجبة غداء متكاملة ومشبعة، ويمكن تحضيرها بطريقة سهلة وسريعة، وفي هذا الموضوع نتعرف على كيفية تحضير فطيرة إسفنجية باللحم المفروم لتقديمها كوجبة مميزة لعائلتك.

مكونات فطيرة إسفنجية باللحم المفروم

للعجينة:

• ٣ أكواب من الدقيق.
• كوب من اللبن الزبادي.
• نصف كوب من الزيت.
• بيضتان.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة ملح.

للحشوة:

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• بصلة مفرومة.
• فص ثوم مهروس.
• ملعقة كبيرة من الطماطم المفرومة.
• ملح، فلفل، بهارات حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• لتحضير العجينة، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح. أضيفي اللبن الزبادي، الزيت والبيض، واعجني حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
• لتحضير الحشوة، قلبي اللحم المفروم مع البصل والثوم في مقلاة على النار حتى ينضج اللحم.
• أضيفي الطماطم المفرومة والبهارات واتركي الخليط يطهى لبضع دقائق إضافية.
• افردي نصف كمية العجينة في صينية مدهونة بالزيت.
• وزعي الحشوة فوق العجينة ثم غطيها بالنصف الآخر من العجينة.
• ادهني الوجه بخليط من البيض والحليب للحصول على لون ذهبي عند الخبز.
• اخبزي الفطيرة في فرن محمى على درجة حرارة ١٨٠ مئوية لمدة ٣٥-٤٠ دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
• قدمي فطيرة إسفنجية باللحم المفروم ساخنة مع السلطة الخضراء أو الزبادي لتكون وجبة غداء متكاملة ومشبعة.
•  يمكنك إضافة الفلفل الأخضر أو الزيتون إلى الحشوة لتعزيز النكهة.
• يمكن استبدال اللحم المفروم بالدجاج المفروم أو حتى استخدام خليط من اللحوم المختلفة.

نصائح لنجاح الفطيرة

• العجينة: تأكدي من أن العجينة ناعمة ومتجانسة لضمان قوام إسفنجي هش.
• الحشوة: يجب أن تكون الحشوة جافة نسبيًا لتجنب جعل العجينة رطبة وثقيلة.

فطيرة إسفنجية باللحم المفروم هي وصفة مثالية لوجبة غداء متكاملة وغنية بالنكهات، سهلة التحضير ومضمونة النجاح، هذه الوصفة ستبهر عائلتك وضيوفك بطعمها الشهي والمميز.