“وصفة اقتصادية لضيافة مميزة” طريقة عمل كيكة الشيكولاته بالحليب بمكونات سهلة وبسيطة وطعم أكثر من رائع

الكيكة هي أحد أشهر الحلويات في العالم، وتعد كيكة الشيكولاته من أكثر أنواع الكيك المفضلة لدى الكثيرين، وذلك لما لها من مذاق لذيذ ورائحة شهية، وتعد كيكة الشيكولاته بالحليب من ألذ وأسهل أنواع كيكة الشيكولاته، حيث يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ.

طريقة عمل كيكة الشيكولاته بالحليب

المقادير:

• 2 كوب دقيق
• كوب سكر
• 1/2 كوب كاكاو خام
• 1/2 كوب زيت
• 2 بيضة
• 1/2 كوب حليب ساخن
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ادهني صينية كيك بالزيت ورشيها بالدقيق.
3. في وعاء كبير اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر.
4. في وعاء آخر اخفقي السكر والزيت والبيض والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعما.
5. أضيفي الحليب الساخن إلى خليط السكر واخلطي حتى يتجانس.
6. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط السكر بالتدريج مع التقليب حتى لا تتكون كتل.
7. صبي الخليط في الصينية المجهزة واخبزيها لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان نظيفا عند غرزه في منتصف الكيك.
8. أخرجي الكيك من الفرن واتركيها تبرد تماما قبل تقطيعها.

نصائح جيدة لنجاح كيكة الشيكولاته بالحليب

• استخدمي دقيق متعدد الأغراض للحصول على أفضل النتائج.
• لا تبالغي في خفق البيض والسكر حتى لا تصبح الكيك جافة.
• أضيفي الحليب الساخن تدريجيا حتى لا تصبح الكيك طرية جدا.
• لا تفتح الفرن أثناء خبز الكيك حتى لا تنخفض.
• للحصول على كيكة أكثر رطوبة يمكنك إضافة 1/2 كوب من الحليب السائل أو الكريمة إلى الخليط.
• يمكنك إضافة 1/2 كوب من الشوكولاتة المبشورة أو قطع الشوكولاتة إلى الخليط للحصول على نكهة الشوكولاتة القوية.
• يمكنك تزيين الكيك بالشوكولاتة الساخنة أو الكريمة المخفوقة أو الفواكه الطازجة.