وفري فلوسك.. طريقة عمل الجبنة القريش الفلاحي في المنزل بمكونات اقتصادية غير مكلفة
تعتبر الجبنة القريش من أفضل وأحد أنواع الجبن اللذيذة الطازجة التي تتميز بالكثير سواء كان بمذاقها الخفيف، أو بمزايا وفوائدها الصحية العديدة التي لا حصر لها، فهى الخيار الأمثل لطرق الحمية والريجيم؛ لأن ليس بها أي دهون بل تتميز بالكثير من الفوائد التي يحتاج إليها الجسم ومنها الكالسيوم، هذا بالإضافة إلى أنه يمكن إعدادها في المنزل بسهولة باستخدام المكونات الاقتصادية التي سنوضحها بجانب خطوات عملها تفصيليًا.
مقادير الجبنة القريش
سنحتاج إلى مكونات بسيطة لإعداد وصفة اليوم عن الجبنة القريش، والتي تتمثل في:
- 2 كيلو لبن بلدي.
- ملعقة واحدة صغيرة من الخل.
- رشة ملح خفيفة.
طريقة عمل جبنة القريش في المنزل
- سنحضر إناء عميق أو طاجن فخار واسع ونضع فيه 2 كيلو لبن.
- ثم نضيف ملعقة خل واحدة، ونقلبهم جيدًا.
- ثم نضع الفخار أو الإناء في الفرن درجة حرارة خفيفة؛ حتى يتماسك خليط اللبن والخل.
- بعد ذلك، سنقوم بإزالة طبقة القشطة الموجودة على سطح اللبن بعد أن يتماسك.
- ثم نبدأ في خلطه في شاش نظيف أو حصيرة.
- نضعه بعد ذلك داخل الثلاجة لمدة ليلة واحدة.
- ثم نخرج الجبنة من الثلاجة، ثم نقسمها على شكل مربعات حتى تنتهي الكمية.
- ثم نضعها داخل علبة واسعة مُحكمة الغلق.
- نضع بعد ذلك الملح على الشاش المصفى (سنقوم برشه من فوق الجبنة).
- ثم نحتفظ بالجبنة داخل الثلاجة حتى تعيش لفترة أطول.
فوائد الجبنة القريش
الجبنة القريش تعتبر خيارًا ممتازًا لمن يبحثون عن غذاء غني بالبروتين ومنخفض الدهون والكربوهيدرات، لأن ذلك يميزها بأنها من أكثر أنواع الجبن التي تتناسب مع الأنظمة الغذائية وخاصة لمن يبحث عن الطعام ذات السعرات الحرارية القليلة، وفي الوقت ذاته تشبع المعدة دون تكتلات من الدهون، مما يجعلها خيارًا متوازنًا ومغذيًا للحفاظ على صحة الجسم بشكل عام.
