مكون كالسحر لو غسلتي الفراخ بيه هيزيل الزفارة والروائح خالص وهيخليها نظيفة فلة
تعتبر الفراخ من أهم المشتريات التي تحتاجها أي أم في المنزل وذلك من أجل تحضير أطباق مختلفة للبروتين الحيواني لأفراد أسرتها وتتميز الفراخ بفوائدها الكثيرة التي تدعم صحة الجسم وتمده بالكثير من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها، كما أنه يمكن تحضير الفراخ بالكثير من الطرق وكل منهم يختار الطريقة على حسب تفضيله، ولكن من الأشياء التي تسبب إزعاج أثناء تحضير الفراخ هو وجود رائحة زفارة بها مما يجعل كل ربة منزل تبحث عن طريقة تنظيف الفراخ من رائحة الزفارة الموجودة بها حتى لا تظهر أثناء الطهي ويصبح طعمها غير مرغوب فيه، ولذلك في هذه الموضوع نقدم لكم مجموعة من الخطوات الواجب إتباعها أثناء تحضير الفراخ حتى تبدو نظيفة بدون أي رائحة زفارة.
طريقة تنظيف الفراخ من الزفارة
خطوات تنظيف الفراخ قبل الطهي من الأشياء المهمة جدا لأنه إذا تمت هذه الخطوات نضمن لك الحصول على فراخ نظيفة خالية من أي زفارة أثناء الطهي، ابقوا معنا:
المكونات:
- كمية الفراخ المتاح تنظيفها.
- ملح خشن.
- ليمون.
- 5 ملاعق من دقيق المخبوزات.
- 5 ملاعق كبيرة من الطحينة.
خطوات التنظيف
- في البداية نقوم بغسل الفراخ جيدا تحت ماء الحنفية والتخلص من أي ريش أو بقايا دم الذبح التي يمكن أن تكون موجودة.
- بعد ذلك نجهز محلول النقع في بولة كبيرة الحجم يتم وضع كمية الماء المناسبة لكمية الدجاج بعد ذلك نضيف لها الملح والدقيق وشرائح من الليمون والتقليب حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
- في النهاية نقوم بنقع الفراخ في المحلول الذي تم تجهيزه مع مراعاة دعك الفراخ بالطحينة جيدا وتركها لمدة نصف ساعة ثم نأخذها من محلول النقع وغسلها لآخر مرة ثم تصبح جاهزة للتفريز أو الطهي.
