منوعات
ألذ الحلويات الشرقية..جهزي البسبوسة المرملة بطعم حكاية بكوب زبادي بس
البسبوسة واحدة من ألذ أنواع الحلوى، التي يعشقها الكثير من الأشخاص، وذلك لانها تذوب في الفم كما أنها من أنواع الضيافة، التي من الممكن تقدمها في العديد من المناسبات، والأهم أنها من الممكن تحضيرها في المنزل بكل بساطة من دون أي مجهود بدلًا من شرائها جاهزة، ولذلك جئنا لك من خلال هذا المقال التالي، بوصفة مميزة وبسيطة جدًا، لتحضير البسبوسة في المنزل بالطعم الدمياطي الأصيل.
طريقة عمل البسبوسة
هناك العديد من الطرق، التي من الممكن استخدامها لتحضير البسبوسة، وكل الطرق تعتمد بشكل أساسي على نفس المكونات، ولكننا سنوضح لك أبسط طريقة على الإطلاق.
المكونات اللازمة
البسبوسة
- 2 كوب من السميد الناعم.
- كوب واحد من الزبادي كامل الدسم.
- كوب من جوز الهند المبشور.
- ½ كوب من الزبدة.
- ⅓ كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- أي مكسرات متوفرة.
الشربات
- كوب من السكر.
- 1 ¼ كوب من الماء.
- عصير ليمونة طازجة.
طريقة التحضير والتقديم
- في البداية نحضر الشربات من خلال رفع بولة على النار، بها كل من الماء السكر، ونقلب حتى ذوبان السكر ثم نعصر الليمونة، ونترك الخليط يغلي لمدة 10 دقائق، ونرفعه على النار ونتركه يبرد.
- وفي بولة عميقة نقوم بإضافة كل من الدقيق والسميد والبيكنج باودر والسكر والفانيليا.
- ونقلب المكونات مع بعضها البعض، حتى نحصل على خليط متجانس.
- بعد ذلك، نقوم بإضافة كل من الزبادي والزبدة، ونقلب حتى تتشكل عجينة متماسكة طرية القوام.
- ثم نقوم بإحضار صينية مناسبة من صواني الفرن، مع رشها بالقليل من الدقيق.
- ونضيف إليها خليط البسبوسة، ونضغط بشكل جيد باستخدام أي قالب أصغر، ونزينها بالمكسرات المتوفرة لديك.
- ثم ندخلها إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة.
- وبمجرد أن تكتسب البسبوسة اللون الذهبي الرائع، نخرجها من الفرن ونضيف إليها الشربات البارد.
- وعندما تتشرب الشربات وتصبح طرية القوام، تكون جاهزة للتقطيع والتقديم في أي وقت.
وهكذا نكون انتهينا من تحضير البسبوسة السادة بطعم لا يقارن مع الجاهز في دقائق معدودة.
