أسهل طريقة لعمل سلطة المكرونة الباردة بكل تكاتها وأسرارها
تُعتبر سلطة المكرونة الباردة واحدة من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، حيث تجمع بين السهولة في التحضير والنكهات اللذيذة التي تأخذ الطعم في رحلة مميزة، حيث يمكنكِ من خلال الاهتمام بالتفاصيل، واتباع الخطوات الصحيحة في تحضيرها، أن تصبح سلطة المكرونة تجربة طهي مميزة ولذيذة لا تُنسى، وسنقدم لكِ خلال هذا المقال عبر موقعنا بوابة الصبح طريقة عملها بكل أسرارها.
مكونات لسلطة المكرونة الباردة
- كيس مكرونة.
- حبة جزر.
- كوب زبادي.
- نصف كوب مايونيز.
- ملح.
- زعتر.
- خس.
- ربع كوب ليمون.
- زيت زيتون.
- فلفل.
- فاصوليا حمراء.
- طماطم شيري.
طريقة تحضير سلطة المكرونة الباردة بكل أسرارها
- نسلق المكرونة في ماء مغلي مع إضافة الملح والفلفل.
- يُعد الصوص للمكرونة عبر خلط كوب من الزبادي مع المايونيز وزيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل والزعتر.
- يُضاف الصوص السابق إلى المكرونة المسلوقة ويُخلط جيدًا مع الزبادي والمايونيز.
- يضاف الجزر، الخس، الفاصوليا، والطماطم إلى الخليط ويُخلط المزيج معًا.
- تُقدم سلطة المكرونة الباردة مع إضافة جبنة البارميزان إن رغبت.
بعض النصائح والأسرار لإعداد سلطة المكرونة الباردة
- اختيار المكرونة المناسبة:
اختاري نوع المكرونة الذي يتناسب مع ذوقك، حيث يمكنكِ استخدام المكرونة اللولبية لاحتضان الصوص، أو المكرونة القصيرة إذا كنت تفضل سهولة التناول.
- طهي المكرونة بشكل صحيح:
ضعي المكرونة في ماء مغلي مملح ومعه قليل من الزيت لمنع التصاقها، وقومي بطهي المكرونة لفترة قصيرة لتحقيق قوام مثالي.
- التبريد الجيد:
صفي المكرونة واشطفيها بالماء البارد بعد الطهي لمنع استمرار عملية الطهي وحفظ قوامها ومنعها من التماسك.
- استخدام مكونات طازجة:
اختاري مكونات عالية الجودة وطازجة مثل الطماطم والخيار والفلفل والزيتون لإضافة نكهة طازجة وحيوية للسلطة.
- تنويع الخضار:
جربي تنويع خضار السلطة باستخدام الفلفل الحلو الملون أو البروكلي أو البصل الأحمر.
