فطائر القطن الطرية دون بيض أو زبدة أو زبادي ب3 مكونات فقط

الفطائر من المخبوزات المفضلة لدى الكثير من الناس، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة، منها طريقة فطائر القطن الطرية التي تتميز بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل فطائر القطن الطرية دون زبدة أو زبادي أو بيض، وهي وصفة سهلة وبسيطة لا تتطلب أكثر بثلاثة مكونات يمكنك تحضيرها.

مكونات فطائر القطن الطرية

• 4 أكواب ونصف دقيق
• كوب حليب دافئ
• كوب ماء دافئ
• نصف كوب زيت
• ملعقة كبيرة سكر
• ملعقة كبيرة خميرة فورية
• رشة ملح

للوجه:

• 2 ملعقة كبيرة حليب
• ملعقة كبيرة زيت

طريقة تحضير فطائر القطن:

لمتابعة طريقة التحضير بالتفصيل

• في وعاء عميق، يوضع الحليب الدافئ والسكر والماء الدافئ والخميرة، وتحرك المكونات جيدًا ثم يضاف الزيت ويقلب.
• يضاف الدقيق مع رشة الملح بالتدريج، وتحرك المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة طرية وناعمة تلتصق قليلا باليد.
• تغطى العجينة وتترك لتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة إلى ساعتين حسب حرارة الغرفة.
• بعد أن تختمر العجينة، يرش بعض الدقيق على سطح العمل، ثم تقسم العجينة إلى 12 كرة متوسطة الحجم أو حسب الرغبة.
• تضغط كل كرة قليلا ثم توضع في صينية مدهونة بالزيت أو بها ورق زبدة، وتكمل الكمية.
• تغطى الصينية بفوطة نظيفة وتترك لتخمر لمدة نصف ساعة إلى ساعة، أو حتى يتضاعف حجمها.
• تدهن الوجه بصفار بيضة أو بخليط الحليب والزيت، ويفضل دهن الوجه بخفة حتى لا تنزل الخميرة.

• توضع الفطائر في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة، حتى تأخذ لونا ذهبيا خفيفا من الأسفل، ثم تشغل الشواية حتى تأخذ لونا ذهبيا من الأعلى.
• تخرج الفطائر من الفرن مباشرة وتغطى بفوطة نظيفة حتى تبرد.
• تقدم الفطائر بالهناء والشفاء.

نصائح:

• يمكنكِ إضافة المزيد من الدقيق حسب الحاجة.
• يمكنكِ أيضًا إضافة بعض الحشوات حسب الرغبة.

فطائر القطن الطرية دون زبدة أو زبادي هي وصفة لذيذة وسهلة التحضير، وهي خيار مثالي لتناولها مع الشاي أو كوجبة خفيفة.