هتقولي ياريتني عرفتها من زمان.. طريقة عمل الكشري المصري في 20 دقيقة فقط

الكشري المصري من أهم وأشهر وأحب الأطباق التي يحبها كلاً من الأطفال والكبار، كما يعد من الأطباق التقليدية والرائعة المميزة بطعمها الشهي وسهولة تحضيرها، كما يقدم كوجبة غذاء مليئة بالنكهة،حيث يتكون الكشري من العدس والأرز و البصل، ويعتبر مزيج مميز لأنه يمنحه مذاقاً مختلفاً وغنياً بالبروتين، حيث يعتبر الكشري المصري مميزاً لأنه وجبه رائعة ومغذية تتوافق مع الميزانية المحدودة، حيث يكون اختيار رائع للغذاء، سوف نخبرك في هذا المقال عن طريق التحضير هذا الطبق بالتفصيل.

مكونات الكشري المصري

سوف نشرح لكم في السطور التالية مكونات الكشري المصري، وتتمثل كالتالي:

• اثنين كوب من الأرز.
• كوب من العدس البني.
• كوب من المكرونة.
• ثلاث حبات من البصل المقطع.
• ربع ملعقة كبيرة من الكمون.
• ربع ملعقة كبيرة من جوزة الطيب.
• خمس ملاعق كبيرة من الزيت.
• ربع معلقة كبيرة من الملح.
• كوب ونص من الحمص المسلوق.
• أربع أكواب من الماء.

مكونات صلصة الطماطم

• 600 جرام من صلصة الطماطم.
• حبتين من البصل المفروم.
• ملعقتين صغيرتين من الزيت.
• أربعة فصوص من الثوم المفروم.
• ملعقة كبيرة من الكمون.
• ربع ملعقة كبيرة من القرفة.
• ربع ملعقة كبيرة من البهارات المختلفة.
• ملعقة كبيرة من جوزة الطيب.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الحار الأحمر.
• أربع ملاعق صغيرة من الخل.
• ربع ملعقة كبيرة من الملح.

طريقة تحضير الكشري

• لكي يصبح الحمص طرياً قومي بغليه على النار بعد ذلك قوم بتصفيته جيداً.
• قومي بتسخين أربع ملاعق صغيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
• لكي يصبح البصل لونه ذهبي ومقرمش ضعي علية حبة من الدقيق والنشا لكي يطلع لذيذاً.
• بعد ذلك احضري طبق يوجد به ورق مبطن لإمتصاص الزيت الزائد من البصل المقلي.
• احضري وعاء كبير وقومي بغلي كلاً من الماء والأرز والعدس والمكرونة.
• دعي كل ذلك على النار الذي يحتاج إليها لكي يصبح ناضجاً ويمتص الماء أيضاً.
• اخلطي الأرز والعدس والكمون وجوزة الطيب والملح معاً.
• احضري طبق للتقديم ثم ضعي العدس والمكرونة ثم قومي بتزيين الوجة بالبصل المقلي وبالإضافة إلى الحمص المسلوق، وبالهنا والعافية.