ماذا يحدث للجسم عند تناول وجبة من البليلة يوميا والقيمة الغذائية منها

الكثير من ربات البيوت يبحثن عن فوائد البليلة التي لا يعلمها الكثي من الأفراد، وفي حين أن للبليلة فوائد عدية لصحة الجسم، وينصح الأطباء لربات المنزل بتقديمها للأطفال لاحتوائها على العديد من الفوائد لصحة الصغار والمساعدة في بناء جسمهم بشكل طبيعي وصحي، لما تحتويه عناصر غذائية مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، فالبليلة هي نوع من أنواع القمح الكامل، ويتم وضعها في الماء لفترة طويلة قبل الطهي، وهي من أشهر الأكلات الشعبية المعروفة في الوطن العربي وخاصةً مصر،وقد أثبتت خبراء التغذية أن البليلة تحتوي على الخصائص الغذائية المهمة والمفيدة للصحة، التي سوف نستعرضها من خلال السطور القادمة وهي كالآتي.

فوائد تناول البليلة

• فهي تمد جسم الأشخاص بالطاقة لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكربو هيدرات، التي تكون مصدر رئيسي للطاقة في الجسم.
• تساعد في تحسين عملية الهضم لاحتوائها على الألياف المفيدة في عملية تنظيم حركة الأمعاء، وتساعد في الحد من الإصابة بالإمساك، كما أنها تعمل على أمتصاص الماء في الجسم مما يؤدي إلى عدم وجود الإمساك.
• تساعد البليلة على تقليل الوزن لاحتوائها على الألياف التي تساعد في الشعور بالشبع وامتلاء المعدة فترة طويل، مما يؤدي إلى تقليل تناول الطعام فبالتالي يتم فقدان الوزن بشكل تدريجي.
• تعمل على تعزيز جهاز المناعة في الجسم لاحتوائها على الفيتامينات والمعادن المفيدة للمناعة، مما يؤدي إلى الوقاية من الأمراض المعدية وخاصةً في فصل الشتاء.
• تساعد البليلة في تحسين صحة القلب لأنها تحتوي على الألياف المفيدة التي تعمل خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم وتحسين أداء القلب.
• غنية بمضادات الأكسدة التي تساعد في الوقاية من أمراض السرطان المنتشرة.

القيمة الغذائية في البليلة

1. البروتين الذي يساعد على إصلاح وبناء الأنسجة، ويساعد في نمو العضلات في الجسم فهو مهم تناوله للأطفال وتعزيز مناعتهم.
2. غني بالألياف المفيدة لمرضى السكري والوقاية منه.
3. تحتوي على فيتامين B.
4. تحتوي على المعادن مثل، الحديد والمغناسيوم والزنك والعديد المفيدة صحياً.