لو عندك لبن وفري فلوسك واعرفي ازاي تعملي الجبنة الكريمي الأصلية بديل جبن كيرى
الجبن الكريمي من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، حيث يتميز بطعمه الكريمي اللذيذ واستخداماته المتعددة في العديد من الأطباق، مثل السندويشات والحلويات والمخبوزات، حيث يمكنك تحضير الجبن الكريمي في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة مما يساعدك على توفير المال وضمان جودة المنتج.
مقادير عمل جبنا كريمي في المنزل
لعمل جبنا كريمي في المنزل يلزم توافر المقادير الآتية:
- لتر حليب كامل الدسم
- 2 قطعة جبن مربع (مثل الكيري)
- ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقة كبيرة خل أبيض
- ربع ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل الجبن الكريمي
لتحضير الجبنا الكريمي في المنزل يتم القيام بالتالي:
- سخني الحليب على نار متوسطة حتى يقرب من الغليان.
- في هذه الأثناء ضعي الجبن الكيري والزبدة والخل الأبيض في وعاء الخلاط الكهربائي.
- عندما يصل الحليب إلى درجة الغليان أطفئي النار وأضيفيه إلى خليط الجبن في الخلاط الكهربائي.
- شغلي الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين أو حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- صفي الخليط من خلال شاش قطني أو منديل مطبخ ناعم.
- أضيفي الملح إلى الجبن الكريمي حسب الرغبة.
- ضعي الجبن الكريمي في وعاء محكم الغلق واحفظيه في الثلاجة لمدة أسبوع.
يمكنك استخدام حليب خالي الدسم أو قليل الدسم لتحضير الجبن الكريمي، ولكن سيختلف الطعم قليلًا، وإذا كنت ترغبين في الحصول على قوام أكثر كثافة للجبن الكريمي يمكنك إضافة صفار بيضة واحدة إلى الخليط أثناء الخفق، كما يمكنك إضافة التوابل أو الأعشاب المجففة إلى الجبن الكريمي حسب الرغبة مثل الثوم البودرة أو البصل البودرة أو البقدونس أو الزعتر.
استخدامات الجبن الكريمي
يمكن استخدام الجبن الكريمي في العديد من الأطباق مثل:
- السندويشات: يمكنك استخدام الجبن الكريمي في صنع السندويشات المتنوعة مثل سندويتش الجبن والبيض أو سندويتش الجبن والزيتون أو سندويتش الجبن والفلفل.
- الحلويات: يمكنك استخدام الجبن الكريمي في صنع العديد من الحلويات مثل التشيز كيك أو البسبوسة أو الكنافة.
- المخبوزات: يمكنك استخدام الجبن الكريمي في صنع العديد من المخبوزات مثل المعجنات أو الكعك أو البسكويت.
- وبذلك يمكنك تحضير الجبن الكريمي في المنزل بكل سهولة وبساطة، والاستمتاع بطعمه الكريمي اللذيذ في العديد من الأطباق.
