منوعات
طريقة عمل اللانشون الصحي الاقتصادي بدون بيض

اللانشون من الأطعمة المصنعة التي يفضلها الكثير من الناس خاصة الأطفال، وذلك لطعمه اللذيذ وشكله الجذاب، ومع ذلك فإن اللانشون الجاهز قد يحتوي على مواد حافظة ونكهات صناعية مما قد يضر بصحة الأطفال، لذلك يمكننا تحضير اللانشون في المنزل بمكونات صحية وآمنة.
مقادير عمل اللانشون في المنزل
لعمل اللانشون في المنزل يلزم وجود المقادير الآتية :
- 500 جرام لحم مفروم
- 2 بيضة
- 100 جرام جبن أبيض مبشور
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 1/4 ملعقة صغيرة لون الطعام (اختياري)

طريقة عمل اللانشون في المنزل
لعمل اللانشون في المنزل يتم القيام بالخطوات الآتية :
- في وعاء كبير اخلطي اللحم المفروم والبيض والجبن والزيت والملح والفلفل والبهارات.
- أضيفي لون الطعام إذا رغبت في ذلك.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- شكلي الخليط على شكل أسطوانة أو مستطيل حسب الرغبة.
- غلفي الخليط بورق فويل أو ورق زبدة ثم لفيه بإحكام.
- ضعي الخليط في قدر عميق ثم املئيه بالماء حتى يغمر الخليط بالكامل.
- سخني القدر على نار متوسطة ثم اتركيه على النار لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج اللانشون.
- ارفعي اللانشون من الماء، ثم اتركيه يبرد تمامًا.
- قطعي اللانشون إلى شرائح ثم قدميه مع الخبز أو السلطة.
- يمكنك القيام باستخدام لحم الدجاج أو لحم الديك الرومي بدلًا من اللحم البقري.
- يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى اللانشون مثل البصل والثوم والأعشاب الخضراء.
- إذا كنت ترغبين في الحصول على لانشون طري يمكنك إضافة 1/4 كوب من الحليب أو الكريمة إلى الخليط.
- يمكنك تخزين اللانشون في الثلاجة لمدة أسبوعين أو في الفريزر لمدة شهر.
يحتوي اللانشون المنزلي على مكونات صحية وآمنة، حيث يتم تحضيره باستخدام مكونات طازجة وطبيعية، كما يمكن ضبط كمية الدهون والسعرات الحرارية في اللانشون المنزلي حسب الرغبة، ويمكن أيضاً إضافة مكونات أخرى إلى اللانشون المنزلي لزيادة قيمته الغذائية مثل الخضار والأعشاب الخضراء.