لو عندك بيض فرحي أولادك وإعملي أحلي كيكة السويسرول في البيت بكل الأسرار بطريقة هشة وخفيفة وطعم تحفة

عندما يتعلق الأمر بالكيك فإن كيكة السويسرول تعتبر واحدة من الأنواع الشهية واللذيذة التي يعشقها الكبار والصغار، وتتميز بمذاقها المميز والحشوات الشهية المستخدمة فيها، بالإضافة إلى الصوصات التي تزينها وتعتبر هذه الكيكة واحدة من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، كما أن شكلها المختلف يجعلها جذابة أكثر وسنقدم لكم طريقة سهلة واقتصادية لتحضير كيكة السويسرول، باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة

مكونات عمل السويسرول

المكونات:

• كوب وربع من الدقيق الأبيض.
• 5 عدد بيض بدرجة حرارة الغرفة.
• 4 معالق صغيرة من الفانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• نصف كوب من السكر.
• ربع كوب من اللبن السائل.
• الحشوة:
• كوب من الكريمة الشانتيه.
• ربع كوب من المربى.

طريقة التحضير:

1. قم بفصل صفار البيض عن البياض، وضع البياض في الثلاجة لحين الاستخدام.
2. في وعاء، أضف ملعقتين من الفانيليا على صفار البيض واخفقهما حتى يصبح اللون فاتحًا.
3. أضف ربع كوب من الحليب والزيت إلى صفار البيض، واخلطهما جيدًا.
4. أضف الدقيق المنخول ومسحوق الخبز تدريجيًا، واخلط المكونات حتى تتجانس.
5. في وعاء آخر، اخفق بياض البيض وملعقتين من الفانيليا باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح لديك رغوة متماسكة.
6. أضف السكر تدريجيًا إلى بياض البيض المخفوق، واستمر في الخفق حتى يصبح لديك قوام متماسك.
7. أضف بياض البيض بالتدريج إلى خليط صفار البيض، وقم بتحريك المكونات بلطف من الأسفل إلى الأعلى.
8. قم بتغطية صينية خبز بورق زبدة أو قم بدهنها بالزيت والدقيق.
9. صب خليط الكيك في الصينية واملأها بالتساوي.
10. قم بتوزيع العجينة بلطف في الصينية باستخدام ملعقة أو معلقة خشبية.
11. ضع الصينية في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 12 و 15 دقيقة.
12. بينما يخبز الكيك في الفرن، قم بتحضير الحشوة في وعاء، اخفق الكريمة الشانتي حتى تصبح ثقيلة ومتماسكة.
13. بعد انتهاء وقت الخبز، قم بإخراج الكيكة من الفرن واتركها لتبرد قليلاً.
14. انقل الكيكة المبردة إلى سطح عمل نظيف واسقها بالمربى.
15. انشر الكريمة الشانتيه المخفوقة على الكيكة بطريقة متساوية.
16. قم بلف الكيكة بحرص وثبتها بإحكام.
17. قطع الكيكة إلى شرائح بسمك 1 إلى 2 سم.
18. قدم كيكة السويسرول الاقتصادية على طبق التقديم وزينها حسب الرغبة بالشوكولاتة المبشورة أو السكر الناعم.