هترتاحي من وقفة المطبخ.. طريقة تفريز اللحمة المفرومة لرمضان

تعتبر اللحمة المفرومة من أهم مكونات تحضير الكثير من الأطباق الشهية والوجبات الرئيسية مثل البشاميل، أنواع من المحاشي، السمبوسك، البيتزا، ولكنها تحتاج إلى وقت في التحضير ونظرًا لاقتراب قدوم رمضان تبحث ربات المنازل عن طريقة تفريز اللحمة المفرومة من أجل أن تكون جاهزة للاستخدام ومن خلال موضوعنا التالي سنقدم إليكم الخطوات التي تتبع في تفريرز اللحم المفروم.

طريقة تفريرز اللحم المفروم في المنزل

يمكنكم بكل سهولة تجهيز اللحم المفروم وتخزينه في الفريزر حتى الاستخدام وإليكم في السطور التالية مقادير تحضير اللحم المفروم:

• بصلة مفروم فرم ناعم.
• ملعقة من الثوم.
• ربع كيلو من اللحم المفروم.
• ملعقتان من البقدونس.
• ملح.
• فلفل أسود.
• زنجبيل.
• كركم .
• بابريكا.
• قرفة.
• حبهان طحون.
• ورقة لورا.
• ثمرتان من الفلفل الرومي الأخضر والأحمر.
• ثمرة من الطماطم ويتم فرمها.

خطوات تخزين اللحم المفروم في الفريزر

يمكنكم بكل سهولة تخزين اللحم المفروم المعصج في الفريزر واستخدامه طوال شهر رمضان وإليكم طريقة التخزين خطوة بخطوة بعد الطهي:

• في البداية يتم الحصول على إناء ويتم رفعه على النار ثم يتم إضافة الزيت ثم البصل يتم تشويح البصل.
• بعد ذلك يتم إضافة كلًا من الفلفل الرومي مع اللحم المفروم.
• ثم يتم إضافة الثوم المفروم بالإضافة إلى الطماطم.
• يتم الاستمرار في التقليب بعد ذلك يتم إضافة جميع التوابل ثم ورق اللورا والقرفة والحبهان والملح.
• المواظبة على التقليب ثم يتم إضافة البقدونس والاستمرار في التقليب لحين أن تنضج اللحم.
• بعد ذلك يتم ترك الخليط لحين أن يبرد نهائيًا.
• يتم تخزين اللحم في وعاء محكم الغلق أو في اكياس من البلاستيك.
• بعد ذلك يتم وضع اللحم في الفريزر وهكذا يكون جاهز للاستخدام لمدة ستة أشهر ويمكنكم بالطبع تجهيز كمياتكبيرة لشهر رمضان.