منوعات
سر القرمشة والطعم الخطير.. طريقة بسكوت اليانسون الهش الخفيف بطعم أحلى من المخابز جهزيه في أسرع وقت
يعد البسكويت من أخف الحلويات التي تتميز بالمذاق الهش المقرمش، كما يمكن أن يقدم كوجبة للإفطار، وقد يشتهي بعض الأشخاص تناوله مع الشاي أو القهوة أو النسكافيه، وتتعدد أنواع البسكويت منها البسكويت بالفانيليا أو الشوكولاتة، كما يمكن إضافة العديد من النكهات التي تزيد من مذاقه المتميز مثل اليانسون، فإضافة اليانسون تعطي البسكويت مذاقًا مختلفًا، واليانسون له فوائد عديدة على صحة الإنسان وسلامة الجهاز الهضمي، لذلك يفضل أن نقوم ربات البيوت بتجهيزه لتقديمه لأفراد أسرتها، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات عمل بسكويت اليانسون بخطوات بسيطة، تابعونا للتعرف عليها.
طريقة عمل بسكوت اليانسون
المكونات:
- 3 كوب من الدقيق الأبيض.
- 3 بيضات.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 كوب من السكر.
- 1 كوب من الزيت.
- 4 ملاعق كبيرة من اليانسون.
- رشة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
- قبل البدء نقوم بتسخين الفرن على درجة الحرارة 180 درجة مئوية.
- نقوم بتحضير وعاء نضع فيه الدقيق والبيكنج بودر واليانسون والملح، ونقوم بخلطهم جيدًا، ونتركه جانبًا.
- نضع البيض مع السكر، ونقوم بخفقهم بالمضرب الكهربائي أو المضرب اليدوي، ثم نضيف الفانيليا وكوب الزيت، ونستمر في الخفق حتى تختلط جميع المكونات معًا.
- ثم نضيف خليط الدقيق واليانسون على الخليط السائل، ونقوم بخلطهم جيدًا حتى نحصل على قوام متماسك وثقيل عن قوام الكيك.
- يتم تحضير صينية مربعة أو مستطيلة الشكل، ونقوم بدهنها بالزيت باستخدام فرشاة، ثم نصب خليط البسكويت بداخلها بالتساوي.
- بعد ذلك نقوم بإدخال الصينية الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا لمدة 40 دقيقة.
- ثم نقوم بإخراج الصينية من الفرن، ونتركها تبرد قليلًا، ثم نقوم بقلب البسكويت على الجهة الأخرى، ونقوم بتقطيعه على شكل مستطيل بالتساوي حتى انتهاء الكمية، ونقوم برص البسكويت في صينية مرة أخرى، ونقوم بدهنها بالزيت.
- يدخل البسكويت مرة أخرى الفرن على الرف الأوسط لمدة 20 دقيقة حتى يأخذ اللون الذهبي من الجهتين.
- يتم إخراجه من الفرن، ثم يقدم.
وفي نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات عمل البسكويت باليانسون المقرمش بخطوات بسيطة يسهل على ربات البيوت تحضيره.
