منوعات
خبز الحليب الأصلي بالعجينة القطنية والمكونات المظبوطة بطعم طري ولذيذ
الخبز هو الغذاء الأساسي في جميع أنحاء العالم ويستهلكه الملايين من الأشخاص ويختلف طرق تجهيزه من بلد إلى بلد أخرى، كما أنه من الأطعمة التي لها مذاق مميز ومفيد للصحة لاحتوائه على القمح الذي يحتاجه جسم الإنسان، ومن الأفضل أن تقدم الأمهات خبز الحليب لأفراد الأسرة وخاصًة الأطفال كوجبة للإفطار لاحتوائه على الحليب المفيد لبناء جسم صحي، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات عمل خبز الحليب بخطوات سهلة وسريعة تابعونا للتعرف عليها.
طريقة عمل خبز الحليب
المكونات:
- 3 كوب من الدقيق الأبيض.
- 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ربع كوب من السكر.
- 1 حبة من البيض.
- رشة من الملح.
- 2 ملعقة من الزيت.
- ربع كوب من الزبدة المذابة.
- 2 كوب من الحليب الدافئ.
للوجه:
- 1 بيضة.
- 3 ملاعق صغيرة من الحليب السائل.
- رشة من الفانيليا.
للتزيين:
- ربع كوب من السمسم.
طريقة التحضير
- قبل البدء نقوم بتسخين الفرن على درجة الحرارة 180 درجة مئوية.
- يتم تحضير كوب من الحليب الدافئ ونضع فيه الخميرة ونصف كمية السكر ونقوم بالتقليب حتى يتم إذابتهم ثم نتركه حتى يختمر قليلًا.
- في وعاء عميق نقوم بنخل الدقيق ثم نضيف إليه السكر المتبقي والملح ونقوم بخلطهم ثم يضاف كوب الخميرة إلى الدقيق ونقوم بالتقليب جيدًا.
- يضاف إليهم البيضة والزبدة المذابة ونبدأ بالعجن ثم نضيف كوب الحليب الآخر تدريجيًا ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
- تدهن العجينة بالزيت ثم نقوم بتغطيتها بكيس بلاستيكي ونتركها لمدة ساعتين.
- تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة ثم نقوم بتقسيمها إلى كرات متوسطة الحجم.
- ثم نقوم بفرد كل كرة على شكل مستطيل ثم نلفها على هيئة رول ونغلقها من الأطراف ونكرر هذه الخطوة حتى انتهاء كل كرات العجين.
- بعد ذلك نقوم بتحضير الصينية مدهونة بالزيت ونقوم برص عجينة الخبز بداخلها ونقوم بتغطيتها ونتركها لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- يتم تحضير وعاء صغير نضع فيه البيض مع الحليب والفانيليا ونقوم بخفقهم جيدًا ثم ندهن وجه الخبز بهذا الخليط باستخدام فرشاة ونقوم برش السمسم على السطح.
- ثم نقوم بإدخال الصينية الفرن الذي تم تسخينه مسبقاً لمدة نصف ساعة حتى ينضج.
- نشعل الشواية على الوجه لمدة 3 دقائق حتى يأخذ الوجه اللون الذهبي ثم نقوم بإخراجه من الفرن ثم يقدم.
وفي نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات عمل خبز الحليب بخطوات بسيطة بمذاق هش لخبز الحليب.
