أحلي من الأفران.. طريقة عمل الشوريك بالسكر بالعجينة السحرية هش وخفيف زي القطن بطعم روعة
يعد الشريك من الأكلات المشهورة والتي يعشقها الكثير لذلك قامت الكثير من ربات المنازل للبحث عن طريق العمل الشريك في المنزل بكل سهولة مثل بتاع زمان، وسوف نوضح لكم طريقة عمله من خلال المقال التالي.
مكونات عمل الشوريك
عندما نقوم بعمل الشوريك في المنزل نحتاج إلى بعض المكونات السهلة والبسيطة ونوضح لكم تلك المكونات من خلال ما يلي:
- 2 كوب حليب كامل الدسم.
- 2 كيس الفانيليا.
- 2 معلقة خميرة.
- 2 كوب سكر.
- 3 حبات بيضه.
- معلقة خميرة.
- كيلودقيق.
- كوب مخلوط من الزبدة والزيت.
طريقة تحضير الشوريك
يتم تحضير الشوريك من خلال عدة خطوات بسيطة وسهلة وسوف نوضحها لكم من خلال الآتي.
- أولا نقوم بإحضار الوعاء الخاص بالعجن ثم نقوم بوضع به الحليب والسكر والفانيليا والخميرة والبيض ونقوم بخفقهم بشكل جيد.
- بعدها نقوم بنخل الدقيق ونضع عليه بشكل تدريجي.
- ثم تقوم بالغجن ونستمر في العجن حتى نحصل على قوام العجينة.
- ثم بعد ذلك نقوم بوضع الزبدة والزيت ونستمر في عملية العجن حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة.
- ثم نتركها تختمر لمدة 1/2 ساعة.
- بعدها نقوم بتقطيعها إلى كور صغيرة الحجم وسوف يتم تقطيعها إلى نحو 50 كرة.
- بعد ذلك نغطيتها حتى لا تجف.
- ثم نأخذ كل كورة ونقوم برمهاعلى شكل طويل للعجينه.
- ثم نقوم بلفها على شكل دائرة.
- ثم بعد ذلك نحضر صينية ونضع بها ورق زبدة ونقوم بوضع بها تلك الكور بعد تشكيلها.
- نحضر بيضة ومعلقة الحليب والفانيليا ونخفقهم بشكل جيد.
- ثم نقوم بإحضار الفرشاة وندهن بها الشوريك.
- نشعل الفرن على درجة حرارة عالية.
- ثم نقوم بوضع الشوريك بها.
- ثم نتركها حتى تمام النضج.
- نخرجها ونقدمها للجميع وبالهناء والشفاء.
- سوف نلاحظ أن ذلك الشوريك يتميز بطعمه الجميل والرائع وتكون تلك الطريقة من أنسب الطرق لعمل الشوريك .
- يمكن أن نقوم بتخزين تلك الكمية الكبيرة في الفريزر ونخرجها وقت الحاجة.
من اهم طرق نجاح الشوريك يجب أن تختاري الدقيق من النوع ممتاز وإضافة الخميرة الفورية وضرورة ووضعها في الماء الدافئ حتي لا تموت وتختمر جيدا بكل سهولة حيث استخدام العجينة تعطي طراوة ونعومة وطعمها اللذيذ كما يجب استخدام الفرن بدرجة حرارة متوسطة ووضع الشوريك بداخله بشكل متساوي بهذه الطريقة يكون ناجح
الشوريك بالسكر
يجب أن تقومين بتسخين الفرن جيداً قبل وضع العجين حار تحصلي عليها ذهبية ومقرمشة كنت يحب إستخدام الدقيق المخصص للخبز والمعجنات كما يجب وضع السكر جيدا في ار عجين يحتوي على الخميرة كما لابد من إضافة بودرة الزعتر حتي تحصلي على مذاق رائع في اسرع وقت ممكن كما يجب أن لا تطيلي في فترة الخبز فرن الفرن بهذه الطريقة
