فكرة جديدة أرمي الباذنجان في المياه المغلية مش هتصدقي النتيجة هتوفرلك الزيت ومش هتستغني عنها
يعد الباذنجان من الخضروات المهمة والتي لا غنى عنها في كل منزل ونجد الكثير من ربات المنازل تقوم بقليه في الزيت مما يجعله يمتص كمية كبيرة من الزيت، فينعكس ذلك على صحتنا وصحة القلب بالضرر ويسبب زيادة نسبة الكوليسترول في الدم، لذلك حرصت ربات المنازل بالبحث عن طريقة يتم من خلالها تناول الباذنجان بدون زيت ولا نقوم بقلية ،فاستطعنا أن نجد طريقة جديدة يمكن أن نقوم من خلالها تناول الباذنجان المخلل فيعد الباذنجان المخلل من أشهى أنواع المخلل التي يمكن تناولها وهي عن طريق رمي الباذنجان في الماء المغلي وسوف نوضح لكم طريقة تحضير الباذنجان من خلال المقال التالي.
حطي الباذنجان في المياه المغلية
يعد مخلل الباذنجان من المقبلات الشهية التي يعشقها الكثير منا ومن خلاله سوف نحصل على باذنجان شهي وسوف نوضح لكم طريقة تحضيره مثل المحلات من خلال النقاط التالية.
- المكونات كيلو من الباذنجان صغير الحجم.
- ماء للسلق.
- ملح.
- مهروس الثوم.
- فلفل أسود.
- هريسة.
- عصير ليمون.
- خل.
طريقة تحضير الباذنجان المخلل
يحضر الباذنجان المخلل عن طريق عدة خطوات بسيطة وهي.
- أولا نحضر وعاء ونضع به الماء والملح ونرفعها على النار.
- نترك الماء على النار حتى تمام الغليان.
- ثم بعد ذلك نحضر الباذنجان ونغسله بشكل جيد ونضعه في الماء الغلي ونتركه حتى تمام السواء.
- ثم نخرجه من الماء ونقوم بفتحه من المنتصف بواسطة السكين.
- ثم نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به جميع المكونات ونقوم بخفقهم في كبة الخلاط.
- ثم نحضر الباذنجان ونقوم بحشوه بذلك الخليط.
- ثم نقوم بتقديمه للجميع على مائدة الطعام وبالهناء والشفاء.
- تعد تلك الطريقة من أفضل الطرق التي يتم من خلالها عمل مخلل الباذنجان.
الطريقة التالية لعمل مخلل الباذنجان توجد أكتر
من طريقة يمكن أن نقوم بعمل بها مخلل الباذنجان وسوف نوضحها لكم من خلال الآتي.
المكونات
- ماء لسلق الباذنجان.
- عصير ليمون.
- خل.
- ماء للتخليل.
- ملح.
- باذنجان.
طريقة تحضير مخلل الباذنجان
- نحضر الباذنجان ونقوم بغسله جيدا.
- ثم نقوم بوضعه في وعاء ونضع عليه الماء والملح ونرفعها على النار ونتركه حتى تمام السلق.
- ثم بعد ذلك نقوم بإخراجة ونقوم بفتحة بواسطة السكينة.
- ثم نقوم بوضعه في البرطمان ونضع عليه باقي المكونات.
- ثم تقوم بغلق البرطمان ونتركه لمدة يومين.
- ثم نقوم بتناوله وبالهناء والشفاء.
يمكن عمل طبق الباذنجان بكل سهولة عن طريق اخراج الباذنجان من الفريزر ثم اتركيه يبرد قليلا حتي يذوب ليلة كامله بعد ذلك سخني الفرن علي درجه حراره متوسطه ثم ضعي الباذنجان في الطبق واضيفي الماء مع المرق ثم ادخلي الطبق الي الفرن حتي تمام النضج بهذه الطريقة تحصلي على محشي باذنجان مثل الجاهز تماما بدون اي مجهود
