احلى من بتاع المخابز.. طريقة مبتكرة لعمل العيش الفينو والكايزر في البيت بنتيجة مبهرة
في عالم الخبز والمعجنات هناك العديد من الأصناف التي تحظى بشعبية كبيرة، ومن بينها العيش الفينو والكيزر طري، إذا كنت من محبي الخبز اللذيذ وترغب في تجربة صنع هذين النوعين من العيش في منزلك، فإنه لا يوجد ما يمنعك من ذلك، حيث يُعد صنع العيش الفينو والكيزر طري في المنزل تجربة ممتعة ومرضية، باستخدام المكونات البسيطة والطرق السهلة يمكنك الاستمتاع بالخبز الطازج واللذيذ في راحة منزلك.
العيش الفينو المنزلي
يستخدم العيش الفينو بشكل كبير من جميع الافراد مثل عمل السندوتشات لطلاب المدارس او في الخروجات خارج المنزل والفسح وكذلك يستخدم كووجبه في المنزل سريعة وسهلة، ويمكن حجره بحشوات متعددة مثل الشوكولاته او الفينو او الحلاوه طحينيه او اي حشوات اخرى ترغب بها سيده المنزل لذلك يمكن عمله في المنزل من خلال المكونات التالية:
- كوبان ونصف من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من الحليب الدافئ.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الزبدة الناعمة.
طريقة تحضير العيش الفينو والكيزر طري
اتبعي الخطوات التالية لتحضير الفينو والكيزر الطري في المنزل:
- في وعاء كبير قم بمزج الدقيق، السكر، الملح والخميرة الفورية معًا.
- أضف الحليب الدافئ والزبدة الناعمة إلى الوعاء، ثم قم بالتدليك والعجن لمدة حوالي 10 دقائق حتى تتكون عجينة ناعمة.
- قسّم العجينة إلى كرات صغيرة (حوالي 8-10 كرات لكل نوع) واتركها ترتاح لمدة 10 دقائق تحت غطاء.
- بعد ذلك قم بتشكيل كل كرة عجينة إلى شكل قرص مسطح باستخدام يديك أو بواسطة الرولينج بين ورقة قصدير.
- سخن مقلاة غير لاصقة أو صاجة على نار متوسطة، ثم قم بوضع العيش في القلاية واطهِ على كلا الجانبين حتى يتحول لونه إلى الذهبي الفاتح.
- قم بإزالة العيش من القلاية واتركه يبرد قليلاً قبل التقديم.
- يمكنك تقديمهما مع الفطور أو العشاء، والاستمتاع بطعمهما الشهي والطري.
