منوعات
“سر صنع كيكة اللوتس اللذيذة” طريقة عمل كيكة اللوتس الشهية بخطوات سهلة وبسيطة وطعم رائع لايقاوم
كيكة اللوتس هي واحدة من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، وذلك بفضل طعمها اللذيذ ورائحتها المميزة التي تبعث على السعادة وتتميز كيكة اللوتس بمكوناتها البسيطة وطريقة تحضيرها السهلة، مما يجعلها من الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة.
مكونات كيكة اللوتس
- 4 بيضات
- كوب وربع سكر
- 100 جرام زبدة
- كوب حليب
- ملعقتان كبيرتان من زبدة اللوتس
- كوبان من الدقيق
- 3 ملاعق صغيرة من مسحوق البيكنج باودر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
طريقة تحضير كيكة اللوتس
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ادهني صينية كيك دائرية بقطر 20 سم بالزبدة.
- في وعاء كبير اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكثيف القوام.
- أضيفي الزبدة والحليب والزبدة اللوتس واخفقي حتى تمتزج المكونات.
- في وعاء آخر اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب حتى تمتزج المكونات.
- صبي الخليط في الصينية المجهزة واخبزيها في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد تماما.
- في وعاء صغير اخلطي زبدة اللوتس والزبدة حتى يصبح المزيج ناعما.
- أضيفي السكر البودرة واخفقي حتى يصبح المزيج كثيفا.
- ادهني الكيك بالكريمة وزيني بحبات بسكويت اللوتس.
- قدمي الكيك باردا.
نصائح جيدة لنجاح تحضير كيكة اللوتس
- يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من القرفة إلى خليط الدقيق للحصول على نكهة أكثر تميزا.
- يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الكاكاو إلى خليط الدقيق للحصول على كيكة لوتس بالشوكولاتة.
- يمكنك تزيين الكيك بالشوكولاتة المبشورة أو المكسرات أو الفواكه حسب الرغبة.
- يمكنك استخدام بسكويت اللوتس الجاهز أو تحضير زبدة اللوتس في المنزل.
- إذا كنت تستخدمين بسكويت اللوتس الجاهز فيمكنك طحنه جيدا حتى يصبح ناعما.
- إذا كنت تستخدمين زبدة اللوتس الجاهزة، فيمكنك تخفيض كمية السكر إلى كوب واحد.
