طريقة عمل بسكويت الشاي المقرمش اللذيذ بكل سهولة مثل الجاهز

بسكويت الشاي هو واحد من أشهر أنواع البسكويت المقرمش اللذيذ، وهو يتميز بنكهته الرائعة الشهي، فهو يمكن تناوله في الفطور أو كسناك بين الوجبات، كما يمكن تحضيره وأخذه في المدرسة أو النادي للأطفال لكونه صحي محضر في المنزل ومشبع في نفس الوقت، بالإضافة إلى كونه يتميز بسهولة تحضيره وقلة المكونات المطلوبة، والآن نتعرف على خطوات تحضيره بالتفصيل.

مقادير عمل بسكويت الشاي

• 3 كوب دقيق.
• ملعقة كبيرة نشأ.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة بيكنج باود
• 1/2 كوب زيت.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب ماء.
• كيس فانيليا.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير نخلط الدقيق والنشأ والملح والبيكنج باودر، ونحضر وعاء آخر ونخلط الزيت والسكر والماء والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعماً.
• ثم نضيف خليط المكونات السائلة إلى خليط المكونات الجافة، ونعجن حتى تتكون عجينة ناعمة.
• وبعدها نشكل العجينة إلى كرات صغيرة، ونرصها في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
• ثم نخبز البسكويت في فرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى ينضج.
• نترك البسكويت ليبرد تماماً قبل تقديمه، وبالهناء والشفاء.
• يمكن إضافة رقائق الشوكولاتة أو قطع الفواكه إلى العجينة للحصول على نكهة مختلفة، كما يمكن تزيين البسكويت بالسكر البودرة أو الشوكولاتة المذابة حسب الرغبة.

مقادير عمل بسكويت اليانسون بالسمسم

• 2 كوب دقيق.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة يانسون مطحون.
• 1/2 كوب سمسم محمص.
• 1/2 كوب زيت.
• 1/2 كوب سكر.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

• نحضر إيناء كبير ونخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح واليانسون، وفي وعاء آخر نخلط الزيت والسكر والبيض والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعماً.
• ثم نضيف خليط المكونات السائلة إلى خليط المكونات الجافة، ونعجن حتى تتكون عجينة ناعمة.
• نضيف السمسم إلى العجينة، ونعجن حتى يصبح السمسم متجانساً مع العجينة.
• نشكل العجينة إلى كرات صغيرة، ونرصها في صينية فرن مدهونة بالزيت ورشة دقيق.
• نخبز البسكويت في فرن محمى حتى ينضج تماماً، ونترك البسكويت ليبرد تماماً قبل تقديمه.

مكونات عمل بسكويت الشاي بالشوفان

• كوب شوفان.
• كوب زبدة مذابة.
• كوب سكر.
• 2 بيضة.
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 كوب دقيق.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• رشة ملح.

الطريقة

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخلطي الشوفان والزبدة المذابة والسكر حتى يصبح الخليط ناعمًا.
3. ثم اضيفي البيض والفانيليا واخلطيهم جيداً.
4. وبعدها ضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح واخلطيهم جيداً.
5. ثم شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية الخبز بفراغ ما بينهم.
6. اخبزي البسكويت لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونهم ذهبيًا، يجب أن تتركي البسكويت ليبرد قليلاً قبل التقديم.

مكونات بسكويت العشر دقائق بدون بيض

• كوب دقيق.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• رشة ملح.

طريقة عمل بسكويت العشر دقائق بدون بيض

• نحضر قدر ونخلط الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح، ثم نضيف الزيت النباتي والفانيليا، واخفقي حتى تمتزج المكونات.
• ثم شكلي العجينة على شكل دوائر صغيرة، أو حسب الرغبة، وبعدها نرص البسكويت في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
• ثم نخبز البسكويت في فرن محمى حتى يتحول لونها إلى الذهبي.

مكونات البيتي فور

البيتي فور هو نوع من الحلويات الشرقية اللذيذة، تتميز بطعمها الهش والخفيف.

• كوب ونصف من الدقيق.
• ربع كوب من الزبدة.
• كوب إلا ربع من السكر.
• صفار بيضتين.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

• أولا نخفق الزبدة والسكر بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي ناعم، ثم نضيف صفار البيض واحدة تلو الأخرى مع استمرار الخفق.
• وبعدها نضيف الفانيليا والملح وقلبي حتى تمتزج المكونات جيداً، وبعدها نضيف الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة مع التقليب المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة.
• ثم نضع العجينة في كيس حلواني مزود بقطعة قماش صغيرة أو قمع.
• وأخيرا شكلي العجينة إلى أشكال حسب الرغبة.
• نرص البيتي فور على صينية خبز مدهونة بالزبدة وترش بالدقيق.
• اخبزي البيتي فور في فرن محمى على 160 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى ينضج.
• وبعدها نخرج البيتي فور من الفرن واتركيه ليبرد تماماً، ونقوم نلصق البيتي فور بالمربي وجوز الهند أو الشوكولاتة.