أصابع البسكويت بالشوكولاتة بمكونات بسيطة وبطريقة سهلة وسريعة وشهية
أصابع البسكويت بالشوكولاتة من المعجنات والمخبوزات والحلويات اللذيذة والرائعة والفاخرة التي يعشقها الجميع، وخاصة الصغار، حيث يقبل الكثير على شرائها من متاجر البقالة ومن المخابز والمحلات أيضًا، كما يتناولونه الأطفال في المدارس، حيث تبحث الأمهات عبر الانترنت عن طريقة إعداده لكي يحضرونه لأفراد أسرتهم، لذا سوف نقدم لكم طريقة تحضيره بطريقة سهلة وسريعة وشهية، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع بوابة الصبح طريقة عمل أصابع البسكويت بالشوكولاتة بأسهل وأسرع طريقة وبمذاق لذيذ.
مكونات أصابع البسكويت بالشوكولاتة
سوف نتعرف فيما يلي على مكونات أصابع البسكويت بالشوكولاتة، وهي كالآتي:
- 70 جم من الشوكولاتة.
- 8 جم من الفانيليا.
- رشة ملح.
- 2 بيضة بدرجة حرارة.
- 80 مل من زيت بذور عباد الشمس.
- 300 جم من الدقيق.
- 15 جم من البيكنج بودر.
- حبيبات شوكولاتة.
للتزيين
- شوكولاتة داكنة مذابة أو دولسي دي ليتشي.
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير أصابع البسكويت بالشوكولاتة، وهي كالآتي:
- نحضر وعاء عميق ونضيف إليه السكر والملح والفانيليا والبيض، ثم نخفق جيدًا بالمضرب اليدوي حتى يذوب السكر.
- ثم نضيف الزيت ونخفق جيدًا بالمضرب اليدوي.
- ثم ننخل ثلثين كمية الدقيق على الخليط وننخل البيكنج بودر على الخليط، ثم نقلب بالملعقة حتى نحصل على عجينة.
- بعد ذلك نضيف حبيبات الشوكولاتة والكمية المتبقية من الدقيق ونخلطهم بالعجينة.
- ثم نأخذ قطعة من العجينة، ثم نشكلها رول طويل، ثم نقطعه أصابع، ثم نرصهم في صينية فرن على ورقة زبدة.
- ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي العجينة.
- ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 160 درجة مئوية ونتركها لمدة 20 دقيقة.
- بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن.
طريقة التزيين
نضع الشوكولاتة الداكنة في وعاء ونذوبها على حمام مائي أو في الميكروويف، ثم نغمس أطراف أصابع البسكويت من الجهتين في الشوكولاتة الداكنة المذابة، ثم نضعهم على ورقة زبدة ونتركهم حتى تتماسك الشوكولاتة، ثم نقدم أصابع البسكويت بالشوكولاتة في طبق التقديم، وبالهناء والشفاء.
نصائح لنجاح أصابع البسكويت بالشوكولاتة
توجد بعض النصائح التي يجب عليكم اتباعها لنجاح أصابع البسكويت بالشوكولاتة، وهي كالآتي:
أن تكون البيضة بدرجة حرارة الغرفة، خفق السكر والملح والبيضة والفانيليا جيدًا بالمضرب اليدوي حتى يذوب السكر، نخل الدقيق والبيكنج بودر على الخليط، إضافة الدقيق بالتدريج، أن يكون الفرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 160 درجة مئوية ونترك البسكويت لمدة 20 دقيقة.
طريقة عمل دولسي دي ليتشي
المقادير
- نصف كوب من السكر.
- 50 جم من الزبدة.
- نصف كوب من الحليب.
- 400 جم من الحليب المحلى المكثف.
طريقة التحضير
نضع حلة على النار، ثم نضيف إليها السكر، ثم نقلبه باستمرار حتى يتكرمل، ثم نضيف إليه الزبدة ونقلب باستمرار حتى يذوب، ثم نضيف الحليب بالتدريج ونقلب باستمرار، بعد ذلك نضيف الحليب المحلى المكثف ونقلب باستمرار حتى يثقل القوام، ثم نرفع دولسي دي ليتشي من على النار ونتركه يبرد بدرجة حرارة الغرفة، بعد ذلك يكون دولسي دي ليتشي جاهز للاستخدام.
طريقة عمل الحليب المحلى المكثف
المكونات
- لتر ونصف من الحليب.
- 230 جم من السكر.
طريقة التحضير
نضع حلة على نار متوسطة ونضيف إليها الحليب والسكر ونقلب باستمرار حتى يذوب السكر تمامًا، ثم نخفض النار إلى هادئة عندما يبدأ يغلي الحليب، ثم نتركه يغلي لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى يثقل القوام مع التقليب من وقت لآخر، بعد ذلك نرفع الحلة من على النار، وبذلك يكون الحليب المحلى المكثف جاهز للاستخدام.
