طريقة عمل اللحمة بالبصل المحمرة بخطوات سهلة وسريعة والطعم روعة

اللحمة بالبصل المحمرة من الأكلات الشعبية المصرية المشهورة وهي من الأطباق الرئيسية التي تقدم في المناسبات والأعياد، وتتميز هذه الأكلة بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها ومذاقة اللذيذ، لذلك سوف نقدم إليكم من خلال هذا المقال طريقة لعمل اللحمة بالبصل المحمرة بخطوات سهلة وسريعة.

طريقة عمل اللحمة بالبصل المحمرة

المقادير

• 1 كيلو من اللحم مفروم.
• 2 بصلة كبيرة مفرومة.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• 2 كوب من الماء.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
• نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

خطوات التحضير

1. أولا قومي بغسل اللحم بشكل جيد بالماء والخل ثم توضع في إناء مع الزيت وقومي وبتشويحها حتى إلى أن يتغير لون اللحم.
2. بعد ذلك ضيفي البصل المفروم والثوم ويشوح قليلا إلى أن يتغير لونهم.
3. ثم ضيفي التوابل ماعدا الملح وقلبي باستمرار، ثم ضيفي الماء ويترك على نار متوسطة حتى يغلي.
4. بعد ذلك اتركيها على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى تنضج اللحم، ثم ضيفي الملح وقلبي جيداً.
5. بعد ذلك قومي بتقديمها مع الأرز أو الخبز.

نصائح لعمل اللحمة بالبصل المحمرة

يمكن استخدام أي نوع من اللحم المفروم ولكن يفضل استخدام اللحم البقري أو اللحم الضأن، كما يمكن إضافة بعض التوابل الأخرى حسب الرغبة مثل الفلفل الأسود أو الكمون أو الزعتر، ولجعل اللحم أكثر طراوة يمكن نقعه في الماء والخل لمدة ساعة قبل الطهي.

كما يمكن تقديم اللحم بالبصل المحمرة مع بعض الخضروات مثل البطاطس أو الجزر أو الكوسة، كما يمكن أيضا استبدال الزيت والزبدة بقليل من الماء أو الشوربة وذلك للحصول على طبق صحي قليل الدسم.