الفطائر السائلة بدون فرن وجبة سهلة وسريعة

الفطائر السائلة ، من الوجبات السريعة التي يتم إعدادها بمكونات بسيطة، تعد أيضا من الوجبات المغذية التي لا تتطلب منا الكثير من المكونات فهي فطائر سريعة حتي لا تتطلب منا الكثير من الجهد أو التكلفة فهي وجبة اقتصادية وموفرة من حيث المال، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف معكم على طريقة عمل الفطائر السائلة بخطوات بسيطة داخل المنزل.

مكونات عمل الفطائر السائلة

لعمل الوصفة نحتاج إلي المكونات البسيطة التالية وهي كما يلي:-

• 2 كوب دقيق أبيض.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة صغيرة سكر.
• كوب إلا ربع من الحليب الدافئ.
• كوب إلا ربع من الماء الدافئ.
• 2 بيضة.
• 2 ملعقة كبيرة زيتون مخلل.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
• ٢ فلفل رومي ألوان مقطع قطع صغيرة.

  

طريقة العمل

سوف نقدم لكم أبسط الخطوات لإعداد الفطائر السائلة بالمنزل بدون فرن وهي كما يلي:-

1. في وعاء عميق نضيف الخميرة والسكر، ثم نضيف الحليب والماء الدافئ تخلط المكونات جيداً، ثم تترك جانبا حتى تتفاعل الخميرة.
2. ثم نضيف البيض ونستمر في خفق المكونات جيدا.
3. ينخل الدقيق ثم يضاف إلى الخليط السابق تدريجيا، حتى نحصل على خليط ثقيل القوام ثم يغطي ويترك في مكان دافئ حتى يختمر.
4. بعد التخمير نضيف الزيتون والفلفل الرومي الألوان والتوابل الفلفل الأسود والكمون والملح ونخلط المكونات جيدًا، حتى تتجانس جميع المكونات.

طريقة طهي الفطائر بدون فرن

تدهن مقلاة غير قابلة للالتصاق بالزيت ثم توضع على نار متوسطة ونتركها حتى تسخن جيدا، ثم نضيف مقدار ملعقة كبيرة من العجينة ثم نوزعها بشكل جيد داخل المقلاة، ثم نتركها حتى تنضج من الأسفل، ثم تقلب على الجهة الأخرى حتي  تنضج وتأخذ نفس اللون، نكرر نفس الخطوات السابقة مع باقي كمية العجين المتبقي معنا حتي الانتهاء من كل الكمية، ثم توضع الفطائر في طبق التقديم وتقدم بألف هنا مع رشة من البقدونس الأخضر بجانب أطباق مختلفة كالكاتشب والمايونيز على وجبة الإفطار أو العشاء حسب الرغبة.