جارتي الناصحة هي اللي قيلالي.. افضل طريقة لتنظيف الفراخ أو البط والتخلص من الزفارة نهائيا
يُعد تنظيف الفراخ والبط من الزفارة جزءًا هامًا من عملية إعداد اللحم المستخدم في الوجبات، إزالة الزفارة بشكل صحيح ونظيف يساهم في ضمان نكهة اللحم وجودته العالية، عملية تنظيف الفراخ والبط من الزفارة قد تبدو مُرهقة ومعقدة، ولكن مع معرفة الطرق المناسبة واتباع الإجراءات النظيفة، يمكن أن تصبح هذه العملية أسهل وأكثر فعالية، ولذا نقدم لك أفضل طريقة يمكن من خلالها تنظيف الفراخ والبط من الزفارة بكل سهولة ويسر.
وصفة تنظيف الفراخ أو البط
لكي تحصلي على طعم رائع قبل طهي الدجاجه والفراخ عليك بتنظيفها جيدا فهي من اهم الخطوات التي تؤدي الى الطعم اللذيذ للتخلص من اي زفاره او اي روائح بها فيجب عليك احضار المكونات التالية، لكي تقومي بتنظيف الدجاج بطريقة سريعة وبدون اي روائح وتتمثل المكونات كالتالي:
- فراخ أو بط.
- ماء بارد.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- عصير ليمونة (اختياري).
- قطعة قماش نظيفة أو فرشاة خاصة باللحوم.
طريقة التنظيف
عند تنظيف الفراخ او البط او اي طيور قبل الظهر يجب عليك اتباع الخطوات التالية للتنظيف الجيد:
- قم بتجهيز الفرخ أو البط عند الحاجة.
- قم بإزالة الأحشاء والأعضاء الداخلية إذا لزم الأمر.
- قم بشطف الفراخ أو البط جيدًا تحت الماء البارد لإزالة الأوساخ السطحية.
- املأ وعاءً كبيرًا بالماء البارد وأضف ملعقة كبيرة من الملح وعصير ليمونة إذا رغبت.
- ضع الفراخ أو البط في الوعاء واتركها لمدة 15-20 دقيقة.
- بعد مرور الوقت قم بفرك الفراخ أو البط بلطف باستخدام قطعة قماش نظيفة أو فرشاة خاصة باللحوم، وعليك التركيز على المناطق التي تحتوي على زفارة ظاهرة.
- اشطف الفراخ أو البط جيدًا تحت الماء البارد لإزالة الملح والزفارة المتبقية.
- قومي بترك الفراخ أو البط واتركها لتجف على رف نظيف قبل استخدامها أو تخزينها في الثلاجة.
