بـ2 بيضة فقط كيكة اليوسفي في الخلاط في 10 دقائق أطري والذ واهش طريقة هتجربيها
تعد كيكة اليوسفي من أشهى، وألذ أنواع الكيك التي يمكن تحضيرها حيث أنها سهلة التحضير غير مكلفة لهذا تعتبر واحدة من أنواع الكيك الاقتصادية كما أنها مميزة ذات رائحة قوية بسبب اليوسفي المستخدم بها بالإضافة إلى أن الوصفة لا تتطلب مقادير كثيرة لهذا قومي بتحضيرها، واستمتعي بالطعم المميز.
مقادير كيكة اليوسفي
يمتلك اليوسفي سمات عديدة تجعله من الفواكه الصحية المفيدة لهذا يمكن عمل كيكة اليوسفي بكل سهولة دون الخوف من تناولها أو أن تكون غير صحية سنحتاج في الوصفة:
- كيلو ونصف من الدقيق.
- 2بيضات.
- ½ كوب من الزيت.
- كوب من السكر.
- ½ كوب من عصير اليوسفي.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة من قشر اليوسفي.
- 2 ملعقة سكر أو عسل.
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
طريقة تحضير كيكة اليوسفي
يمكنك القيام بخطوة لتعطي للكيكة لون مثالي مثل استخدام الزعفران علاوة على ذلك لا تنسي دهن الصينية المستخدمة بالزيت أو السمن بشكل جيد حتى لا تلتصق الكيكة بالحواف أما عن طريقة التنفيذ ستكون كالتالي:
- ابشري قشر اليوسفي ثم ضعيه داخل الفرن لمدة ربع ساعة كما يجب التخلص من الجزء الأبيض من اليوسفي حتى لا يعطي طعم مر للكيك.
- في إناء ضعي البيكنج بودر مع الدقيق ثم امزجيهم سويا بعدها انزلي بعصير اليوسفي.
- احضري الخلاط الكهربائي ضعي به السكر الفانيليا مع البيض اضربيهم معا ليصبح لديك خليط خالى من أي تكتلات ثم ضعي القشر المبشور ثم استمري في الخلط.
- بعد ذلك أضيفي الزيت إلى المزيج ثم عصير اليوسفي بعده الدقيق اخلطيهم جيداً.
- ادهني الصينية أو القالب المستخدم بالزيت جيداً ثم انزلي بالكيك، ووزعيه في كل الجوانب.
- ضعي نشا الذرة على النار مع السكر، وعصير اليوسفي بعد الغليان اسكبيه على الكيكة ثم استمتعي بطعم كيكة مميز وشهي.
أهمية قشر اليوسفي في الكيك
الكثير منا يعتقد أن كيك اليوسفي نضيف إليه فقط عصير اليوسفي ولكن الأهم من ذلك هو استخدام قشر اليوسفي ويتم ذلك من خلال بشره بشكل ناعم جداا للحصول على طعم ورائحة لا تقاوم، وذلك ما يعطي كيم اليوسفي تلك الرائحة النفاذة الجميلة، فقط كل ما عليك هو تجربة ذلك للحصول على ألذ طعم
