“الحلوى المفضلة لعشاق النكهات المنعشة” طريقة عمل كيكة جوز الهند بخطوات سهلة ومكونات بسيطة وطعم رائع يذوب في الفم

كيكة جوز الهند من الحلويات اللذيذة والسهلة التحضير، وهي من أكثر أنواع الكيك المفضلة لدى الكثيرين لما لها من مذاق مميز ورائحة رائعة، ويمكن تناولها كحلوى خفيفة مع القهوة أو الشاي أو يمكن تقديمها في المناسبات المختلفة وتمتاز بأنها سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد.

طريقة عمل كيكة جوز الهند

المكونات:

• 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب ونصف سكر
• نصف كوب زيت
• نصف كوب زبادي
• نصف كوب حليب
• كوب جوز هند
• كوب ونصف دقيق
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• رشة ملح

الخطوات:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير اخفقي البيض والفانيليا والسكر حتى يصبح المزيج كريميا.
3. أضيفي الزيت والزبدة والحليب، واخفقي جيدا.
4. في وعاء آخر اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
5. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض واخفقي حتى يتجانس.
6. أضيفي جوز الهند واخلطيه برفق حتى يمتزج.
7. صبي الخليط في صينية كيك مبطنة بالورق الزبدة.
8. اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان نظيف من المنتصف.
9. اتركي الكيك يبرد تماما قبل تقطيعه وتقديمه.

نصائح جيدة لنجاح تحضير كيكة جوز الهند

• يمكنك إضافة نكهة أخرى إلى الكيك مثل نكهة البرتقال أو الليمون أو الشوكولاتة.
• إذا كنت ترغبين في الحصول على كيكة أكثر طراوة يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الخل إلى الخليط.
• يمكنك تزيين الكيك بالكريمة أو الفواكه أو الشوكولاتة حسب الرغبة.
• استخدمي جوز الهند المبشور الطازج للحصول على أفضل مذاق.
• إذا كنت تفضلين كيكة أكثر رطوبة أضيفي كوبا من الزبادي إلى خليط الكيك.
• يمكنك تزيين الكيك بجوز الهند المبشور أو الكريمة أو الشوكولاتة.