منوعات
“سر الكنافة بالكاسترد والموز اللذيذة” بخطوات سهلة ومكونات بسيطة وطعم رائع سيعجب عائلتك
الكنافة من أشهر الحلويات الشرقية، وهي مصنوعة من خيوط الكنافة التي يتم تحميرها بالزبدة أو السمنة، ثم يتم حشوها بمختلف الحشوات مثل الجبنة أو الكريمة أو الكاسترد، وتعد الكنافة بالكاسترد والموز من أشهر أنواع الكنافة حيث تتميز بطعمها الحلو والكريمي وتناغم نكهة الموز مع الكاسترد.
طريقة عمل الكنافة بالكاسترد والموز
المقادير:
- 500 جرام كنافه
- 200 جرام سمنة أو زبدة
- كوب حليب
- 4 ملاعق كبيرة نشا
- 4 ملاعق كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 4 حبات موز
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
- في وعاء عميق ضعي الكنافة وقلبيها جيدا مع السمن أو الزبدة حتى تتشربها.
- رصي نصف كمية الكنافة في صينية فرن.
- في وعاء آخر ضعي الحليب والنشا والسكر والكاكاو والفانيليا وقلبي جيدا حتى يذوب النشا.
- ضعي الخليط على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يغلي ويتسبك.
- اتركي الخليط جانبا حتى يبرد.
- ضعي طبقة من الكاسترد على الكنافة في الصينية.
- ثم ضعي حلقات الموز فوق الكاسترد.
- ثم ضعي الكمية المتبقية من الكنافة فوق الموز.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تحمر الكنافة.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد قليلا.
- قطعي الكنافة وقدميها باردة.
نصائح جيدة لنجاح تحضير الكنافة بالكاسترد والموز
- يمكنك إضافة الفستق الحلبي أو المكسرات الأخرى إلى الكنافة حسب الرغبة.
- إذا كنت ترغبين في الحصول على نكهة أكثر كثافة للكاسترد يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام إلى الحليب قبل الغليان.
- يمكنك تزيين الكنافة بالسكر البودرة أو الشربات حسب الرغبة.
- يمكنك إضافة الفستق الحلبي أو المكسرات الأخرى إلى الكنافة قبل الخبز.
- يمكنك تزيين الكنافة بالكاستر والموز بالكريمة شانتيه أو الفواكه الأخرى.
