منوعات
لو عندك 3 أكواب دقيق تعالي أقولك إزاي تعملي أكتر من علبتين بسكويت بيمبو الأصلي بالشوكولاته
بسكوت بيمبو هو نوع من البسكويت المحشو بالشوكولاتة والمحبوب من قبل الكبار والصغار، وهو يشبه البسكوت الجاهز الذي يباع في الأسواق، لكنه يمكن تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة وبطريقة سهلة وسريعة، يحظى بسكويت بيمبو بشعبية كبيرة في مصر، ويفضله الكثير من الأشخاص من جميع الأعمار، وقد ساهم في ذلك طعمه اللذيذ وقوامه الهش، بالإضافة إلى سعره المقبول، ولكن اليوم سوف يتم تحضيره بالمنزل بمكونات اقتصادية للغاية تابعونا.
طريقة عمل بسكويت بيمبو
المكونات
- 3 أكواب دقيق.
- كوب سكر.
- مقدار كوب زبدة.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- مقدار ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة عسل أسود.
- شوكولاتة خام للحشو.
- شوكولاتة سائلة للتزيين.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق نخلط الزبدة مع السكر والعسل الأسود حتى يصبح الخليط كريمي.
- نضيف البيضة والفانيليا ونخفق جيداً مع بعض.
- ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر تدريجياً مع التقليب حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
- ثم نقسم العجينة إلى كرات صغيرة ونضعها في صينية مبطنة بورق زبدة مع ترك مسافة بينها.
- نضغط على كل كرة بالإصبع في الوسط لنحدث فتحة صغيرة.
- نحشي كل فتحة بقطعة من الشوكولاتة الخام.
- ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج البسكوت ويصبح ذهبي اللون.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد قليلاً.
- نزين البسكوت بالشوكولاتة السائلة ونقدمه بالهنا والشفا.
سر نجاح وصفة بسكويت بيمبو البيتي
فيما يلي بعض النصائح لتحضير بسكويت بيمبو البيتي:
- استخدمي مكونات طازجة وذات جودة عالية.
- احرصي على خلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- لا تفرط في العجن، حتى لا يصبح البسكويت جافاً.
- شكلي البسكويت بحجم مناسب.
- احرصي على خبز البسكويت في درجة حرارة مناسبة حتى ينضج جيدًا.
