منوعات
فرحي أولادك ليلة رأس السنة واعملي تورتة سبايدر مان في البيت بأقل تكلفة
تعتبر تورتة سبايدر مان من الحلويات التي يفضل الكثير من الأطفال شرائها جاهزة من المحلات خاصة في المناسبات ولكنها تباع بأسعار مرتفعة، ويمكنك الآن عملها بكل سهولة في البيت وبتكلفة أقل وبطعم زي المحلات وأحلي، تابعي المقال للتعرف على طريقة تحضيرها بالتفصيل.
طريقة عمل تورتة سبايدر مان في البيت
فرحي أولادك واعملي تورتة سبايدر مان بمكونات موجودة في مطبخك من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- ثلاثة أرباع كوب دقيق.
- ملعقة بيكنج بودر.
- 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- ثلاثة أرباع كوب سكر.
- ملعقة صغيرة خل أبيض.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة نشا.
- رشة ملح.
مكونات صوص الشوكولاتة:
- كوب حليب.
- كوب سكر.
- كوب كاكاو غير محلي.
- كوب زيت.
مكونات الكريمة:
- 3 أظرف كريم شانتيه بودر.
- كوب ونصف حليب مثلج.
- لون صحي أحمر.
طريقة التحضير:
- أولا نبدأ في تحضير الكيك ونسخن الفرن على درجة حرارة 180 ثم نقوم بنخل الدقيق مع النشا والبيكنج بودر ورشة الملح.
- في الخلاط الكهربائي نقوم بوضع البيض مع الفانيليا والسكر ونخفق على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق ثم نضيف الخل.
- نصب خليط السكر والبيض على خليط الدقيق بالتدريج ونقلب باستخدام ملعقة خشب من أسفل إلى أعلى للحفاظ على الهواء داخل الكيك.
- نضع خليط الكيك في صينية مغلفة بورق زبدة وندخلها الفرن بعد مرور 10 دقائق نخفض درجة حرارة الفرن على 150.
- نترك الكيك من 30 إلى 45 دقيقة حتى تنضج ثم تركها في درجة حرارة المطبخ لكي تبرد تماما أو نتركها ليلة كاملة.
- نجهز الكريمة الآن من خلال وضع أظرف الكريم شانتيه في بولة عميقة مع الحليب المثلج أو الماء ونخفق على سرعة متوسطة.
- بعد ذلك نضع القليل من لون الطعام الصحي الأحمر ثم نحضر صوص الشوكولاتة من خلال وضع الكاكاو مع السكر.
- والحليب في الخلاط الكهربائي ونخفق وأثناء الخفق نضيف الزيت تدريجيا لحين الحصول على قوام الصوص المضبوط.
- نحفظ صوص الشوكولاتة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل بعد ذلك نقوم بتقسيم الكيك إلى نصفين وفي القاعدة.
- نضع ملعقة من الكريمة ثم نثبت الجزء الأول من الكيك ويمكنك تسقيه الكيك بالحليب الدافئ المحلي بالسكر أو أي عصير مفضل لديك.
- نفرد طبقة من الكريمة داخل الكيك مع شرائح من الفراولة أو الشوكولاتة ثم نضع الطبقة الثانية فوقها ونزيينها بالكريم شانتيه.
- نغطي الكيك بالكريم شانتيه ونساوي الجوانب ويمكنك عمل ورد أو أشكال مختلفة على جوانب الكيك وفي الأعلى.
- نقوم بعمل خيوط باستخدام صوص الشوكولاتة وهذه الخيوط تشبه شبة العنكبوت ويمكنك أيضا رسم سابديدر مان.
- بعد ذلك تقطع التورتة وتقدم مع كوب من البيبسي وبالهنا والشفا.
أسرار نجاح كيك سبايدر مان
إذا أردت الحصول على كيك نجاح بطعم أحلى وألذ من المحلات يجب عليك إتباع النصائح التالية:
- من الأفضل أن نستخدم نوع دقيق خاص بالحلويات أو متعدد الاستخدامات مع الحرص على نخل الدقيق عدة مرات.
- لأن هذه الطريقة تجعل الكيك هشة وطرية من الداخل نخلط السوائل مع بعض ثم تضاف على المكونات الجافة.
- التقليب يكون من أسفل إلى أعلى باستخدام ملعقة خشب للحفاظ على الهواء داخل العجين مع الحرص على عدم فتح باب الفرن على الكيك.
