بسبوسة جوز الهند سهلة التحضير ولذيذة المذاق

بسبوسة جوز الهند من أسهل وصفات عمل الحلويات التي تحضر دائمًا في كل البيوت، فهي تحلية محببة يفضل كثير من الناس تناولها مع كوب من الشاي أو القهوة، وتتعدد وصفات عمل البسبوسة على حسب مكوناتها، لكنها في كل الأحوال تتمتع بمذاق طيب وطريقة تحضيرها سهلة وسريعة، وتابعوا معنا من خلال موقع بوابة الصبح، طريقة عمل بسبوسة جوز الهند بوصفة ناجحة من أول مرة.

مكونات بسبوسة جوز الهند

• 2 كوب سميد ناعم.
• 1 كوب دقيق.
• 1 كوب جوز هند.
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر (20 جرام).
• 3 بيضات بحرارة المطبخ.
• 1 كوب سكر.
• 1 ملعقة كبيرة خل أو عصير ليمون.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب زيت.
• 1 كوب حليب دافئ.
• 1 كوب زبادي.

  

طريقة التحضير

1. نخلط المواد الجافة مع بعضها وهي كوبين من السميد، وكوب من الدقيق، وكوب من جوز الهند، وملعقتين كبيرتين من البيكنج بودر.
2. نخفق ثلاث بيضات بالمضرب اليدوي مع ملعقة كبيرة من الخل و ملعقتين صغيرتين من الفانيليا، ثم نضيف كوب من السكر وربع ملعقة صغيرة من الملح ونستمر في الخفق.
3. نضيف كوب واحد من كل من الحليب الدافئ، والزبادي والزيت، ونقلب جيدًا ثم نضيف المواد الجافة على مرتين مع التقليب المستمر حتى تمتزج مع باقي المكونات.
4. نسكب خليط البسبوسة في صينية كبيرة ومدهونة بالزيت ثم نوزع عليها مكسرات على حسب الذوق (اختياري).
5. ثم تخبز البسبوسة لمدة 35 دقيقة في فرن ساخن مسبقًا على حرارة 180 حتى تأخذ لون ذهبي.
6. نسقيها بالقطر البارد فور خروجها من الفرن ونوزع عليها طبقة وفيرة من جوز الهند ونتركها تبرد.
7. ثم تقطع مربعات أو مستطيلات على حسب الذوق، وتقدم بألف صحة وعافية.

طريقة عمل القطر

نخلط ثلاثة أكواب من السكر مع كوبين من الماء على البارد ثم نرفعها على النار، وعندما تصل لدرجة الغليان نضيف عصير نصف ليمونة، ونترك القطر يغلي لمدة 10 دقائق ثم نطفئ النار، ونتركه يبرد تمامًا حتى يصبح جاهز لسقي البسبوسة.