بتتبيلة وخلطة الحاتي السرية أعملي الفراخ المشوية على الفحم بريحة وطعم هيعجب الكل
طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية بمكونات بسيطة وطعم خطير، الفراخ المشوية هي الأفضل على الإطلاق وتحب الكثير من الأمهات تحضيرها على السفرة لأن لها طعم ومذاق وشكل مختلف، السر في التتبيلة الخطيرة التي يتم الاعتماد عليها ووضعها على الفراخ، تلك التتبيلة تعتمد على مكونات سهلة وبسيطة وتعطي للفراخ نكهة قوية ومميزة تجعل الجميع يحبها ويفضلها عن أي طريقة أخرى لتحضير الفراخ، تابعونا نعرض لكم في المقال بالتفصيل طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية المميزة بأسرار المحلات المشهورة لطعم خطير ولذيذ.
طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية
لتحضير تتبيلة الفراخ المشوية عليك توفير المكونات الأساسية المطلوبة لذلك، تلك المكونات هي:
- الفرخة كاملة.
- ملح.
- فلفل أسود وكمون.
- كزبرة جافة وبابريكا.
- ثوم وبصل بودرة.
- قرفة وزنجبيل.
- صويا صوص ودبس رمان.
- ملعقة كبيرة من العسل النحل.
- ملعقة من الزبادي.
خطوات تتبيلة الفراخ المشوية في المنزل
قبل تتبيل الفراخ المشوية يتم نقع الفرخة أولا في محلول النقع ويتم غسلها جيدا بالماء الجاري وتنظف تماما من أي شوائب أو رائحة زفرة، ثم يتم تقطيع الفرخة حسب الرغبةوتوضع في بولة كبيرة، بعدها يتم اتباع الخطوات التالية:
- في بولة يتم وضع البهارات المختلفة وتقليبها.
- نضيف ملعقة صغيرة من كل نوع.
- يتم إضافة فنجان من دبس الرمان والصويا صوص.
- ثم العسل النحل والزبادي.
- يتم التقليب جيدا ليتكون لدينا خليط متجانس بعدها يتم وضع قطع الفراخ فيها.
- يتم وضع الفراخ في التتبيلة وتترك لمدة ساعتين قبل التسوية.
- يتم بعدها إخراج الفراخ ويتم وضعها على الشواية الفحم حتى تنضج.
- تقدم الفراخ المشوية إلى جانب طبق من الأرز الأبيض وسلطة طحينة وسلطة خضراء أو حسب المفضل والمتاح لديك.
- للاستفادة من التتبيلة والحصول على مذاق ونكهة قوية يتم وضع التتبيلة والفراخ يوم كامل في الثلاجة.
