منوعات
بأسرار محلات الحلواني.. حضري البسبوسة المرملة والمكرملة في البيت بتكلفة لا تذكر
البسبوسة المرملة والدايبة من أشهى وألذ الحلويات الشرقية والتي يفضلها الجميع من الصغار والكبار، وهى من الحلويات السهلة التحضير فلا تأخذ منك الكثير من الوقت أو المجهود فقط ببعض المكونات الموجودة في مطبخك يمكنك تحضيرها بسهولة وأحلى من أشهر محلات الحلواني، كل ما عليكي فقط متابعة هذا المقال المقدم من بوابة الصبح والالتزام بالمكونات وخطوات التحضير، لتحصلي على نتيجة ممتازة.
طريقة عمل البسبوسة المرملة والدايبة
المكونات:
- كوبين سميد(375 جرام) .
- ربع كوب جوز هند مبشور(32 جرام).
- ملعقه صغيره بيكنج بودر.
- ملعقتين كبار سمنه(30 جرام).
- ملعقتين كبار زبده(30 جرام).
- ربع كوب ماء.
- لعمل الكراميل كوب سكر( 200جرام).
- كوب إلا ربع ماء 175 ملي.
- علبه قشطه 170 جرام.
مكونات الشربات:
- كوبين سكر.
- كوب ونصف ماء ممكن تخفيف السكر في الشربات لكوب ونصف للكوب ونصف ماء.
خطوات تحضير بسبوسة الحلواني المرملة
- أولاً نحضر طبق مناسب ونضع فيه كافة المكونات الجافة ونقوم بتقليبهم جيداً حتى تتجانس المكونات سوياً.
- نحضر وعاء مناسب ونضعه على نار متوسطة، ثم نضع السكر وعليه الماء ويترك كما هو بدون تقليب حتى يتكرمل الخليط ويصبح لونه ذهبي غامق.
- بعد ذلك يتم وضع الزبدة والسمنة على خليط الكراميل، ونضيف علبة من القشطة ونقلب المكونات سوياً.
- بعد ذلك نضع كوب من الماء ونقلب لمدة دقيقة ونأخذ الخليط من على النار.
- نضيف الخليط السائل على خليط الدقيق ونقوم بالتقليب البسيط للغاية.
- ثم نحضر صينية مناسبة وندهنها بطبقة مناسبة من السمنة، ونصب فيها الخليط ويتم تسويه الوجه ونضع فيه المكسرات حسب الرغبة.
- ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج.
- في هذه الأثناء نضع مكونات الشربات على النار حتى يجهز، وتُصب الشربات الساخنة على البسبوسة الساخنة وتترك قليلاً لتتشرب، وتقطع وتقدم.
