مع اقتراب شهر رمضان تعرف على طريقة حفظ المعجنات في الفريزر

مع اقتراب شهر رمضان تعرف على طريقة حفظ المعجنات في الفريزر، في فترة ما قبل موعد شهر رمضان المبارك تبحث الكثير من الأمهات حول طرق حفظ وتخزين الأطعمة المختلفة، وذلك من أجل التسهيل عليهم في إعداد وجبات الإفطار خلال الشهر العظيم، فهناك الكثير من النساء العاملات التي تذهب إلى العمل في نهار رمضان ثم تعود لكي تسرع في إعداد وتحضير و٠بات الإفطار لأسرتها وأطفالها، كما هناك من تفضل الآكثار من أداء الشعائر الدينية خلال اليوم ولذا فهي تبحث في تحضير كل ما تقدر عليه قبل حلول الشهر المبارك، كما يعتبر من أهم هذه الأطعمة هي المخبوزات بأنواعها.

طريقة حفظ المعجنات في الفريزر

تعتبر المخبوزات من أجمل الوجبات التي تحضرها الأم في المنزل، كما لديها رائحة مميزة عند التسوية، كما تجعل البيت أكثر دفئا وتقلل من الإحساس بالبرودة، ولكن يحتاج تحضيرها لبعض من الوقت من أجل تحضير العجينة والانتظةر من أجل تخميرها، وهناك العديد من النساء اللاتي تعمل وليس لديها الوقت من أجل تحضير هذه المعجنات، ولذلك تضطر هذه النساء إلى شراء هذه المخبوزات من الخارج بأسعار عالية، ولذلك تبحث النساء عن طريقة حفظ المعجنات في الفريزر وهو ما سوف نوضحه اليوم عن طريق هذا المقال، حيث من الممكن حفظ المعجنات بعد عجنها وتخميرها ويتم ذلك بعد تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة من أجل التسهيل في عملية التخزين، كما يتم حفظها في أكياس بلاستيك محكمة الغلق أو تغليفها جيدا بورق بلاستيكي من أجل إحكام الغلق، وكذلك لحفظها من جفاف الوجه، كما يمكن تخزين المعجنات بعد خبزها في حالة الزيادة عن الحاجة، وكذلك في حالة وجود مكان في الفريزر.

طريقة عمل عجينة العشر دقائق

وبعد أن قمنا بتوضيح طريقة حفظ المعجنات في الفريزر يمكننا الانتقال إلى عرض طريقة تحضير عجينة العشر دقائق، فهي عبارة عن طريقة عجينة يتم تحضيرها في وقت قصير كما تعتبر طريقة واخدة للعديد من المخبوزات والبيتزا.

ويتم تحضير هذه العجينة عن طريق دمج وخلط 2 كوب من الدقيق مع السكر والخميرة واللبن البودر، وبعد تمام الخلط جيدا يتم تركها في مكان دافئ لمدة عشر دقائق، وبعد ذلك يتم إضافة باقي أكواب الدقيق الثلاثة والعجن جيدا حتي يتماسك العجين، ثم تشكيل العجين حسب الرغبة،وليس هناك حاجة لترك العجين يخمر مرة أخري فيمكن استخدامها فور انتهاء العجن.