حضري شوربة العدس الأصفر للتدفئة في الشتاء

طريقة عمل شوربة العدس الأصفر، شوربة العدس هي من الأطباق الشعبية في العديد من البلدان حول العالم، وهي من الأطباق الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للصحة. يمكن تحضير شوربة العدس بعدة طرق مختلفة، حسب الذوق والرغبة، ومن خلال تلك المقال سنتعرف عن طريقة التحضير والمكونات الصحيحة بالتفصيل لضمان عمل الوصفة بنجاح.

مكونات عمل شوربة العدس الأصفر

• كوب من العدس الأصفر.
• 2 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
• 2 فص ثوم، مفروم.
• 2 حبة طماطم، مقطعة مكعبات.
• 1 جزرة، مبشورة.
• 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ماء حسب الحاجة.

طريقة تحضير شوربة العدس الأصفر

1. في البداية قومي بغسل العدس الأصفر بالماء ثم صفيه.
2. ثم ضعي العدس في حلة على نار متوسطة، ثم قومي بإضافة الماء حتى يغطي العدس.
3. بعدها ضيفي البصل والثوم والطماطم والجزر ومعجون الطماطم والكمون والملح والفلفل الأسود.
4. ثم اتركي الشوربة على نار هادئة حتى ينضج العدس، ويلين الخضار.
5. يمكنك إما ترك الشوربة كما هي، أو هرسها في الخلاط الكهربائي للحصول على شوربة ناعمة.
6. بعد ذلك قدمي الشوربة ساخنة مع الخبز المحمص أو فتة العدس.

نصائح هامة لعمل شوربة العدس الأصفر بنجاح

1. يمكنك إضافة أي نوع من الخضروات المفضلة لديك إلى شوربة العدس، مثل البطاطس أو الكوسا أو الباذنجان.
2. إذا كنت تفضلين شوربة العدس سميكة، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الطحين إلى الشوربة قبل هرسها.
3. يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو عصير الحامض إلى الشوربة عند التقديم.

تعرف على فوائد شوربة العدس الأصفر

1. العدس مصدر جيد للبروتين النباتي، مما يجعله خيار جيد للأشخاص النباتيين أو النباتيين.
2. العدس مصدر جيد للألياف، مما يساعد على الشعور بالشبع والامتلاء.
3. العدس مصدر جيد للحديد، مما يساعد على الوقاية من فقر الدم.
4. العدس مصدر جيد للفيتامينات والمعادن الأخرى، مثل حمض الفوليك والبوتاسيوم.
5. شوربة العدس هي طبق لذيذ وصحي، ويمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل.

طريقة عمل شوربة العدس الأصفر المغربي

شوربة العدس الأصفر المغربي هي طبق تقليدي مغربي لذيذ ومشبع، إنه مصنوع من عدس أصفر وخضروات وتوابل، شوربة العدس الأصفر مغذية، وهي وجبة مثالية لفصل الشتاء.

مكونات شوربة العدس الاصفر المغربي

• 1 كوب عدس أصفر.
• 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات.
• 1 جزر مقطع مكعبات.
• 1 بصلة مقطعة مكعبات.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 4 أكواب مرق دجاج أو خضروات.

طريقة عمل شوربة العدس الأصفر

1. في قدر كبير ، اغلي العدس في 4 أكواب من الماء.
2. قلل الحرارة وأتركها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ، أو حتى ينضج العدس.
3. ثم ضيفي البطاطس والجزر والبصل والثوم والكمون والفلفل الأسود والملح.
4. ثم قلبي جيدا وأضيفي مرق الدجاج أو الخضروات.
5. بعد ذلك حضري المزيج إلى درجة الغليان.
6. ثم خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ، أو حتى تنضج الخضار.
7. قدميها ساخنة مع الخبز المحمص أو البسكويت.
8. يمكنك إضافة المزيد من الخضار إلى شوربة العدس الأصفر ، مثل الطماطم أو الكوسة أو القرع.
9. يمكنك إضافة التوابل الأخرى إلى شوربة العدس الأصفر ، مثل الزنجبيل أو القرفة.
10. إذا كنت ترغب في إضافة نكهة غنية إلى شوربة العدس الأصفر ، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الزبدة أو الزيت النباتي إلى القدر أثناء الطهي.