مش هتشويها تاني اعملي البطاطا جراتان بالكراميل وفرحي أولادك بوصفة مغذية ولذيذة
البطاطا تحضر بأكثر من طريقة مميزة ويحبها الجميل، انتشرت في الكثير من المناطق عربات متخصصة في بيع أنواع كثيرة من البطاطا محضرة بشكل مختلف مميز يجعل الجميع يتشوق لتجربتها، ولكن الأسعار بالتأكيد مرتفعة للغاية، نعرض لك في هذا المقال طريقة جديدة لتحضير البطاطا في المنزل بشكل مختلف تماما عن طريقة الشوي التقليدية، إنها وصفة البطاطا جراتان بالكراميل، تحضر بشكل سريع وطعمها خطير سوف يفرح بها الأولاد كثيرا ويطلبون منك تحضيرها كل يوم، تابعينا نعرض لك في المقال المكونات وخطوات التحضير والتنفيذ.
طريقة عمل البطاطا جراتان بالكراميل
البطاطا معروفة ومنتشرة في الفترة الأخيرة بشكل كبير، إنها تباع بسعر مناسب ويمكن الحصول على كمية منها في المنزل وتحضر بأكثر من شكل وطريقة، يمكنك تجربة الطريقة التي سوف نعرضها وتمتعي بطعم مميز ولذيذ للعاية، لعمل الوصفة يتم توفير بعض المكونات الأساسية وهي:
- بطاطا مسلوقة.
- كوب من الحليب.
- ملعقتين من النشا.
- ربع كوب من الكريمة.
- ملعقتين كبار من السكر.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة من الزبدة.
- مكسرات مشكلة حسب الرغبة.
خطوات عمل جراتان البطاطا بالكراميل
لتحضير الوصفة بنجاح عليك اتباع الخطوات التالية:
- في الكبة نضع البطاطا المسلوقة ونصف كوب من الحليب ويتم الخلط حتى تصبح ناعمة تماما.
- ترفع في وعاء على النار ومعها ملعقة من الزبدة وتترك حتى تصبح ساخنة.
- في وعاء آخر نضع الحليب والنشا والسكر ويتم التقليب على البارد ثم يرفع على النار.
- عندما يثقل القوام نقوم برفع الوعاء من على النار.
- في وعاء آخر نقوم بوضع ملعقتين من السكر على نار متوسطة وعندما يصل إلى الكرملة نقوم بوضع الكريمة ونقلب كثيرا حتى يثقل القوام.
- في أكواب التقديم يتم وضع طبقة من البطاطا وعليها طبقة من المهلبية ثم طبقة من الكراميل ويتم التزيين بالمكسرات المتوفرة حسب الرغبة.
