جاتو شاتو في الخلاط بدقائق معدودة مع صوص الشكولاتة الغنى اللذيذ
جاتو شاتو هو من الحلويات الغنية بصوص الشكولاته اللذيذ، والجاتو هي اسم حلوي غربية مكونة من عدة طبقات من الكيك الهش ويوجد بين كل طبقة والأخري كريمة مخفوقة أو صوص الشكولاته أو المربي أو أي حشو حلو بأنواعه المختلفة، أما الشاتو فهي كلمة فرنسية تعمي القلعة، وقد تم تسمية حلوي اليوم بجاتوه شاتوه لأنه يتم تقطيعه علي شكل قلاع صغيرة الحجم، وبمناسبة أعياد الميلاد يرغب العديد من ربات المنازل بعمل ألذ الحلويات في المنزل لزيادة سعرها عند شرائها جاهزة، ومن خلال المقال يمكنك التعرف علي طريقة عمل الجاتوه ومكوناته تابعونا.
جاتو شاتو
يمكن إعداد الجاتوه بعد إعداد ساندوتشات البطاطس السوري اللذيذة كتحلية، أما عن مكونات وصفة اليوم فهي كالتالي:
- كوب من الحليب السائل.
- عدد واحد كوب من الزيت.
- كوب واحد من السكر.
- نصف كوب من الكاكاو الخام الغير محلي.
- عدد 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- كعلقة كبيرة من البكنج بودر.
- كوب من الكريم شانتيه الخام.
- عدد واحد كوب من الماء.
- فانيليا سائلة أو أكياس.
- رشة ملح.
جاتو شاتو وطريقة الإعداد
- في الخلاط يتم وضع كوب من الحليب مع كوب من الزيت وكوب السكر ونصف كوب من الكاكاو الخام.
- يتم خفق المكونات السابقة جيداً مع الاستمرار في الخفق حتي يعطي قوام كثيف.
- تقليل كمية الخليط السابق، حيث يتم وضع كمية منه في كوب وتركه جانباً للتزيين.
- يجب وضع عدد 2 بيضة علي السكر والبيض والزيت ويتم خفقة في الخلاط مرة أخري.
- يتم وضع البيض والخليط في وعاء مع وضع الفانيليا السائلة”اختياري”.
- يجب وضع الدقيق المنخول والبكنج بودر والملح مع الخليط مع التقليب الجيد.
- يتم دهن صينية ويوضع بها عجين الجاتوه.
- يجب تسخين الفرن مسبقًا علي درجة حرارة 180، وتوضع به الصينية لمدة 15 دقيقة، حسب درجة حرارة الفرن.
- يتم تجهيز الكريم شانتيه بسكر أو بدون حسب الرغبة ويوضع علية مقدار كوب من الماء بشكل تدريجي حتي يعطي قواماً كثيفاً.
- وضع عدد 2 ملعقة كبيرة من صوص الشكولاته علي الكريم شانتيه ويتم خفقة جيدا ليعطي قوام “موس شكولاتة”.
- يوضع موس الشكولاته فوق الجاتوه وفرد طبقة الموس بشكل جيد ويساوي الوجه.
- ثم توضع في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
- يتم تخفيف صوص الشكولاته ب 2ملعقة من اللبن أو تركه ثقيل “حسب الرغبة”.
- ثم يوضع الصوص علي الوجه بشكل جيد.
- تقسم طبقات الجاتوه إلي مربعات حسب الرغبة.
وبهذا قد نكون وصلنا إلي نهاية المقال وقد عرضنا علي حضراتكم سبب تسمية الجاتوه بهذا الاسم ومكونات الحلوي وكذلك طريقة إعدادها، نرجوا أن يكون المقال قد نال إعجابكم.
