ودع البرد مع طرق مختلفة لعمل الشوربة الدافئة والمغذية
ودع البرد مع طرق مختلفة لعمل الشوربة الدافئة والمغذية، حيث إنه مع بداية الشتاء وزيادة الإحساس بالبرودة تبحث جميع الأمهات عن طرق ووصفات من أجل جلب الدفئ إلى أسرتها وأطفالها، كما يعتبر من أهم ما يعمل على إضافة الدفء والتقليل من الشعور بالبرودة هو الطعام بمختلف أنواعه، لذا تبحث جميع الأمهات عن الوصفات المتنوعة التي يمكنها تحضيرها وتقديمها إلى أسرتها، كما يعتبر من أهم هذه الأغذية هي أطباق الشوربة بمختلف طرقها، حيث تتميز أطباق الشوربة بسهولة تحضيرها كما إنها لا تتطلب الكثير من الوقت أو الكثير من المجهود كما تعتبر وجبة غذائية مفيدة.
طرق مختلفة لعمل الشوربة
تعتبر الشوربة وجبة مفيدة ومغذية كما هناك أنواع منها يحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم، لذا فمن الممكن اعتبار هذه الأنواع وجبة أساسية بمفردها لا تحتاج إلى أطباق أخري بجوارها، كما يزيد البحث عن طرق تحضيرها مع بداية فصل الشتاء، ويرجع ذلك بسبب البحث عن طرقة للتدفئة في برد الشتاء، كما هناك العديد من الوصفات التي يمكن تحضير أطباق الشوربة بها، كما يعتبر من أهم الطرق المختلفة لعمل الشوربة وأشهرها هي شوربة الخضار، حيث تضم شوربة الخضار الكثير من أنواع الخضار لذا تعتبر وجبة مشبعة بالإضافة إلى كونها مفيدة للمناعة وسهلة الهضم، ويمكننا عرض طريقة تحضير شوربة الخضار كما يلي:
- أولاً يجب القيام بتحضير الخضار المحبب والذي ترغب في إعداد هذا الطبق منه
- فمن الممكن تحضير الجزر والكوسة والبطاطس والبازلاء والبروكلي والبصل والطماطم وأي خضار محبب بالكمية التي ترغب بها.
- ثم القيام بتنظيف الخضار جيدا وتقطيعه إلى مكعبات.
- بتدها القيام بتشويح الخضار مع بعضه على النار بدون أي مواد دهنية.
- ثم إضافة المرقة أو المياه حسب الرغبة.
- وبعدها تظبيط كمية الملح والفلفل حسب المزاج ويفضل تناولها دافئة.
طريقة عمل الشوربة الحمراء بالشعيرية
كما يعتبر من أهم طرق مختلفة لعمل الشوربة هي الشوربة الحمراء بالشعيرية، حيث تعتبر وجبة مفيدة وكذلك تعمل على التخلص من البرد وجلب الحرارة، ويمكننا عرض طريقة تحضيرها كما يلي:
- أولا يجب القيام بتحضير المكونات المطلوبة للوصفة وهي كوب من الشعيرية، وثلاث أكواب من المرقة وثلاث ملاعق من الصلصة وبعض من البقدونس المفروم.
- يتم أولا تحمير كوب الشعيرية في وعاء مع القليل من السمن او الزيت.
- ثم وضع المرقة أو المياة عليها مع تظبيط مقدار الملح والفلفل.
- كما يجب إضافة الصلصة
- ثم ترك المكونات معا حتي تنضج.
- وفي الأخير يتم وضع البقدونس المفروم ثم يتم تناولها ساخنة.
طريقة عمل شوربة المشروم الكريمي
وفي ظل تقديم طرق مختلفة لعمل الشوربة يمكننا الحديث عن شوربة المشروم الكريمي والتي تعتبر من أجمل أنواع الشوربة وأفضلها في المذاق، والتي يمكن تحضيرها عن طريق تحضير المكونات والتي يعتبر من أهمها المشروم المقطع بالكمية المرغوبة وثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق وكوب من المرقة وثلاث أكواب من الحليب، ثم يتم تشويح بصلة صغيرة مفرومة في وعاء وإضافة لها قطع المشروم ومع تغيير لونه يتم وضع الدقيق وتحميره، ثم إضافة الشوربة والحليب وكذلك الكملح والفلفل حسب الرغبة مع التقيلب المستمر إلى أن يصبح القوام ثقيل، ويتم تقديمها ساخنة.
