“بربع كيلو هتعملي غدا وتشبعيهم” طريقة عمل طاجن الكفتة بالبطاطس بكل الأسرار

من منا لا يحب الكفته، ومن منا أيضاً لا يحب البطاطس، إذا لماذا لا نجمع الاثنين معاً في طاجن شهي للحصول على طعم رائع و غداء مشبع؟ وبالإضافة إلى ذلك يتضمن طاجن الكفتة بالبطاطس قيمة غذائية عالية نظراً لاحتوائه على البروتين والكربوهيدرات الصحية، وفي السطور التالية نقدم لكِ طريقة عمل طاجن الكفتة بالبطاطس في الفرن بكل التفاصيل والأسرار.

طريقة عمل طاجن الكفتة بالبطاطس

لتحضير ألذ طاجن كفتة بالبطاطس قومي بتجهيز المكونات التالية:

• ربع كيلو لحم مفروم.
• نصف كيلو بطاطس مقطع إلى شرائح سميكة.
• بصلة كبيرة مفرومة، و معصورة للتخلص من أي سوائل.
• كمية من البقدونس المفروم.
• شرائح طماطم.
• شرائح بصل.
• فلفل أخضر مقطع إلى شرائح.
• عصير 3 حبات طماطم كبيرة.
• كوب مرق دجاج أو لحم، ويمكن إذابة مكعب من المرق في كوب من الماء.
• توابل: فلفل أسود، كمون، كزبرة ناشفة، بابريكا، شطة حسب الرغبة.
• ملح.
• نصف ملعقة صغيرة سكر.
• زيت نباتي.

طريقة تحضير طاجن الكفتة بالبطاطس

الطريقة سهلة للغاية ولا تتطلب الكثير من الوقت، فقط قومي بإتباع الخطوات التالية:

• في إناء عميق نقوم بإضافة اللحم المفروم، ونضيف إليه البصل المفروم والبقدونس بالإضافة إلى الملح والتوابل.
• نخلط المكونات جيداً حتى تمتزج جميعاً، ونبدأ بتشكيلها على هيئة أقراص أو أصابع أو كرات حسب التفضيل الشخصي.

• نقوم بدهن الكفتة بالزيت ونرصها في صينية ونقوم تحميرها في الفرن.الآن نقوم بتحضير الطاجن، أو الصينية ونقوم بدهنها بالزيت.
• نبدأ برص المكونات بالشكل التالي: شريحة من البطاطس، ثم الكفتة ثم البصل والفلفل والطماطم وهكذا.
• نضيف كوب المرق إلى الصينية.
• كما نقوم بإضافة عصير الطماطم بعد إضافة الملح والسكر إليه والقليل من التوابل والشطة حسب الرغبة.
• نقوم بتغطية الطاجن أو الصينية بورق الفويل، ثم نضعها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج، نزيل الفويل ونقوم بتحمير وجه الطاجن.
• يتم تقديم الطاجن ساخناً، ونزين الوجه بالبقدونس المفروم، يمكن تقديمه إلى جانب الأرز الأبيض وسلطة الحاتي أو سلطة خضراء مع الخبز الساخن.

أخيراً طاجن الكفتة بالبطاطس ذا قيمة غذائية عالية حيث يحتوي على البروتين، والفيتامينات الموجودة في الخضروات بالإضافة إلى النشويات الصحية، لذلك فهو إختيار مثالي لتقديمه على الغداء بين حين وآخر.